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服务
完美的法国新闻咖啡
法国新闻咖啡很简单,酿造很快。在不到十分钟之内,您可以喝一锅美味的深色咖啡。继续阅读八个简单步骤,以获得一杯完美的法国新闻咖啡。
5
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引脚食谱
准备时间
3
分钟
煮时间
2
分钟
陡峭的时间
4
分钟
总时间
9
分钟
课程
饮料
美食
美国人
服务
1
饮料)
卡路里
5
KCAL
设备
法国媒体
咖啡杯
原料
12
盎司
水
1
盎司
粗咖啡
指示
通过删除盖子并从法国新闻界过滤起来。如果您的法国压力机是用玻璃制成的,则可能需要预热,以防止可能破裂或破碎。为此,请将热但不要将水倒入法国压力机中,然后静置几分钟。在加入咖啡渣之前倒入此水。
将水煮沸。为了最好的酿造,您需要在195°F下方的沸腾下方的水。为了轻松执行此操作,请将您的水煮沸,然后关闭燃烧器。如果您等待几秒钟之前倒水,则应处于适当的温度。
如果您有全豆咖啡,则需要将其磨成均匀,粗糙的稠度,大致是犹太盐的质地。这种研磨尺寸将允许大量提取,而不会妨碍过滤器。如果您购买咖啡预露天,请尝试购买粗或法国的新闻磨。
将您的地面咖啡加到法国媒体上。您需要每六盎司的水就需要大约两汤匙咖啡渣。
将少量的水倒入地面上,然后将其放置几秒钟。这将使您的咖啡盛开,释放出美味的香气和油。
仍在制作圆圈,将其余的水倒在您的地面上。轻轻休息盖,并过滤到水和地面的顶部。
让咖啡陡峭三到四分钟。您可以留出更长的时间来产生更强的风味,但是您可能不想超过四分钟。让咖啡陡峭的时间过长会导致豆类被过度提取,从而使咖啡具有苦味。
完成酿造后,将咖啡倒入杯子或玻璃瓶中。最好不要让咖啡坐在法国媒体上。在酿酒师中,它仍然与用过的咖啡渣接触,并且与他们坐太久(甚至只有20分钟)会导致过度萃取和苦味。
笔记
虽然您可能更喜欢使用过滤水以获得最佳风味,但这并不需要。与意式浓缩咖啡机和单人舱吊舱机器不同,法国压力机对未经过滤水中的矿物质并不特别敏感。
如果您不喜欢法国压榨咖啡的较厚质地,则可以在酿造后将其倒入纸或布过滤器中。请记住,这可能会通过清除法国新闻界酿造的咖啡的独特口感和天然油来改变风味。
营养
卡路里:
5
KCAL
关键词
法式滤壶咖啡
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