肖恩(Sean)对咖啡的痴迷始于他大约十年前收到第一张法国媒体作为礼物。从那时起,他对咖啡的热爱以及他拥有的咖啡小工具的数量已经大大增加了。一名科学家通过训练,他在对完美咖啡的永无止境的追求中没有任何石头没有扭曲。他花了很多时间来调整自己的倾盆大技术,思考如何最好地比较磨削品质,并担心尼加拉瓜或肯尼亚豆是否会制作出最好的冷啤酒。
这些天,他偏爱Hario V60,并每天用手磨咖啡开始,然后享受一个杯子,以谨慎和关注细节。
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