咖啡的历史是一个漫长而复杂的故事，通常是事实和传说的混合。一般的咖啡和特定类型的咖啡和酿造方法有许多不同的曲折。浓缩咖啡是具有迷人历史的咖啡产品的一个很好的例子。在许多国家，尤其是其起源的国家，这是一个文化方面。浓缩咖啡是真正独特的，在咖啡店和饮料食谱中起着重要作用，因此很高兴了解其背后的历史。
关于浓缩咖啡
在进入浓缩咖啡的历史之前，重要的是要了解它是什么以及为什么它与其他类型的咖啡不同。让我们看一下什么是浓缩咖啡，以及它与普通咖啡的不同之处：
什么是浓缩咖啡？
浓咖啡是一小部分咖啡，它通过包装的咖啡豆使用加压热水。酿造意式浓缩咖啡的提取方法比滴酿咖啡的液体略厚，酿造速度要快得多。浓缩咖啡通常在顶部有克雷玛，这是泡沫状的泡沫状气泡。虽然任何咖啡豆都可以经过浓缩咖啡的提取过程，但大多数浓缩咖啡都是阿拉比卡豆或阿拉伯咖啡和鲁巴斯塔豆的深色烤混合物。
浓缩咖啡与咖啡
浓缩咖啡和咖啡有许多相似之处，但它们也有明显的差异将它们分开。当浓缩咖啡使用强制热水和压力酿造时，浓缩咖啡会经过咖啡机，并依靠重力将水拉通过豆类。由于快速酿造和压力，浓缩咖啡也更厚，而咖啡却较薄且不那么坚固。
浓缩咖啡的历史
意大利：浓缩咖啡的发源地
意大利被认为浓缩咖啡的出生地，可以追溯到1884年左右。浓缩咖啡被现在被认为是安吉洛·莫里昂多（Angelo Moriondo）发明的第一台官方浓缩咖啡机所吸引。这是同类咖啡机，可以单独控制水和蒸汽。莫里翁多（Moriondo）成功地为他的机器申请了专利，并将其调整了多年，但他从未将自己的发明完全商业化。无论如何，他的专利和“瞬时”咖啡机是同类产品中的第一个。
浓咖啡到达了几个世纪
虽然今天的浓缩咖啡机与原始的不同，意式浓缩咖啡的概念并没有太大变化。在莫里翁多（Moriondo）创建了第一台意式浓缩咖啡机之后，其他发明家试图用相同的概念创建自己的版本。直到1903年，浓缩咖啡机的生产得更大，为浓缩咖啡增长了机会。随着咖啡吧开始形成，浓缩咖啡在意大利变得流行，在饮料周围创造了独特的文化。
多年来，浓缩咖啡采用了不同的形式和食谱。卡布奇诺咖啡是在1900年代至1930年代的某个时候创建浓缩咖啡机后发明的。在第二次世界大战期间，美国（用热水稀释的意式浓缩咖啡）据称是为美国士兵发明的，因为与他们曾经用过的美国式咖啡相比，浓缩咖啡太强了。到1950年代和60年代，浓缩咖啡到达了美国的海岸，并开始成为咖啡店的重要主食。拿铁在这段时间内也在美国发明，尽管直到星巴克以它为特色在1980年代后期和90年代。
如今，浓缩咖啡仍然是咖啡文化最重要的方面之一。这是全球现象，也是许多咖啡饮料中不可替代的成分。尽管有许多新的咖啡趋势吸引了咖啡现场，但浓缩咖啡没有放慢脚步的迹象。在家浓缩咖啡制造商变得越来越负担得起，使您可以在家中喝任何一种浓缩咖啡。
结论
浓缩咖啡是许多人喜欢和欣赏的咖啡饮料，一种文化主食在欧洲和其他地区。起源于意大利，它仍然是意大利文化和生活方式的重要组成部分。它有一个有趣的历史，创造了一种全新的方法来酿造咖啡，改变了我们一般看咖啡的方式。如果不是因为浓缩咖啡和浓缩咖啡机的发明，那么我们每天喝酒和享受的高档咖啡店饮料将不存在。
特色图片来源：泰勒·尼克斯（Tyler Nix），Unsplash
