乳糖不耐受的奶茶爱好者高兴吧——有解决办法了!如果你在当地没有提供不含乳制品的珍珠奶茶店，我们会支持你。你可以在自己的厨房里制作这种杏仁奶茶，它的味道和你在商店里买到的任何东西一样好。只要遵循这些简单的指示，享受吧!
如何制作杏仁奶茶:
- 2汤匙散装红茶
- 3-4汤匙红糖
- 7-9杯水烧开
- ¼杯杏仁奶
- ¼杯珍珠或木薯粉
- 冰块(可选)
- 2只中号炖锅(或1只炖锅加1只茶壶)
- 1个小炖锅
- 抹刀
- 量杯和勺子
- 滤器
- 1 - 2杯
- 波巴吸管
1.把水烧开泡茶。
如果你用的是茶壶，装满水，让它沸腾。如果使用灶台，在一个中等炖锅中加入3-4杯水，煮沸。
2.泡的茶。
水煮沸后，将2汤匙散装红茶倒入水中浸泡3-5分钟。放在一边冷却。
3.把煮珍珠的水烧开。
取一个中等大小的炖锅，倒入4-5杯水，煮沸。
4.库克波巴。
如果使用现成的波巴，将珍珠放入水中，并按照盒子上的说明操作。煮至软糯有嚼劲。完成后用漏勺过滤。
5.制作红糖糖浆。
在一个小炖锅中加入3-4汤匙红糖和1-2汤匙水。用中低火将混合物煮沸。煮1-2分钟，经常搅拌，防止混合物粘锅。当它达到蜂蜜的稠度时，你就知道它做好了。
6.组装的饮料。
每杯加入1 / 4杯煮熟的珍珠奶茶。在上面倒一汤匙红糖糖浆。然后加入四分之三杯红茶，再加入四分之一杯冷杏仁奶。如果需要的话，可以加入冰块，用珍珠吸管搅拌，然后享用吧!
杏仁奶茶的变种
杏仁奶茶由木薯珍珠、甜味剂、红茶,和杏仁牛奶。简单的配方让饮料制造商可以发挥创意，如果他们想改变口味，可以添加自己的变体。
改变食谱的一个简单方法是添加特定的口味。如果你爱杏仁一般来说，你可以在红糖糖浆中加入几滴杏仁提取物。你可以对任何你喜欢的味道或提取物做同样的事情!
如果你喜欢，你也可以改变甜味剂，使用枫糖浆、龙舌兰或人工甜味剂，如果你试图避免糖。
这种饮料也可以用任何一种牛奶，乳制品或非乳制品制成。这是一个令人愉快的多用途食谱，天空是极限!
杏仁奶茶含咖啡因吗?
如果你用传统的红茶来制作这个配方，那么是的，它会含有咖啡因。然而，你可以改变你使用的茶的种类，或者完全不使用它。
选择不含咖啡因的红茶是一种选择。你也可以用不含咖啡因的凉茶来打造不同的口味。如果你不太喜欢茶的味道，你可以从我们的食谱中忽略这一成分。用额外的杏仁奶代替茶，享受甜蜜的，不含咖啡因的款待!
杏仁奶茶是什么味道?
如果你熟悉什么传统的珍珠奶茶尝起来，这款杏仁奶茶的味道很像。它是甜的，奶油，并有轻微的红茶风味。它的味道往往很微妙，不过如果你想的话，你当然可以添加提取物或调味剂，或者把茶冲泡得更浓，以获得更浓郁的味道。
简单的杏仁奶茶配方
设备
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2个中等炖锅或1个中等炖锅
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1水的水壶
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1个小炖锅
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抹刀
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量杯和勺子
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滤器
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1 - 2杯
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波巴吸管
成分
- 2汤匙散叶红茶
- 3 - 4汤匙红糖
- 7号到9号杯水沸腾
- ¼杯杏仁奶
- ¼杯珍珠或木薯粉珍珠
- 冰块可选
指令
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用电热水壶烧水或在炉子上用中等大小的平底锅烧开3-4杯水来泡茶。煮沸后，将2汤匙散装红茶浸泡3-5分钟，备用。
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在另一个中等大小的炖锅中煮4-5杯水。按照盒子上的说明将珍珠干煮熟。煮熟的珍珠用滤锅过滤。
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在一个小炖锅中，加入3-4汤匙红糖和1-2汤匙水，用中火煮开。煮沸1-2分钟，经常搅拌。
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向1-2玻璃杯中加入1 / 4杯煮熟的珍珠。倒1汤匙红糖糖浆在上面。加入四分之三杯红茶和四分之一杯冷牛奶。
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如果需要的话可以加入冰块。用珍珠吸管搅拌，享受吧!
营养
结论
如果你喜欢珍珠奶茶，并想在自己舒适的家中吃到不含乳制品的替代品，那么你很幸运!用这个简单的食谱，你就可以在自己的厨房里准备杏仁奶茶。我们希望你喜欢它!
图片来源:marozhka studio, Shutterstock
