速溶咖啡是一种快速便捷的饮料，但其历史上充满了专利和发明家，声称拥有第一批真正的即时咖啡。尽管本发明归功于Alphonse Allais，但有许多专利和变化导致了我们今天所谓的Instant Coffee。速溶咖啡起初并不受欢迎，但是对加工的更改产生了一种美味又方便的咖啡饮料。让我们来看看何时发明了速溶咖啡以及今天的情况：
速溶咖啡是什么时候发明的？
1881年，首先获得水溶性咖啡的专利。它是法国Alphonse Allais发明和专利（＃141520）。Allais的专利是真正散热，速溶咖啡而不是咖啡浓缩物混合物的第一种形式，这被称为咖啡的本质，根本不受欢迎。营地咖啡是在Allais专利之前发明的，但它是糖浆，而不是即时的咖啡渣。
还有谁帮助发明速溶咖啡？
尽管Alphonse Allais创建了第一个用于Instant Coffee的真正专利，但还有其他发明有助于创建方便的溶解咖啡豆。
首次专利之后，一名名叫David Strang专利的新西兰男子（＃3518）在1890年制作速溶咖啡的干热水过程。另一位发明家，一位名叫Satori Kato的日本化学家Satori Kato，创建了类似的即时咖啡，最初被认为是成为发明者。然而，大卫·斯特朗（David Strang）的专利速溶咖啡是在加托（Kato）受欢迎的水溶性速溶咖啡之前发明的。
即时咖啡，然后与现在
咖啡的本质
速溶咖啡之前咖啡的本质。它是在内战期间为军队制造的，但是味道和身体是如此肮脏和痛苦，几乎每个人都立即不喜欢它。咖啡的本质是最早记录的“速溶咖啡”案例之一，它在一包中含有咖啡，牛奶和糖。巨大的流行导致了停产咖啡的本质，它再也没有浮出水面了。
营地咖啡
在Nescafe和Instant Coffee的兴起之前，一家苏格兰公司创建了一个名为Camp Coffee的速溶咖啡糖浆。关于谁实际发明了它，有些困惑，有些人说这是印度化学家，而其他人则说这是公司的所有者之一。Paterson＆Sons Ltd由咖啡和菊苣组成，在苏格兰创建了这种糖浆。今天仍在苏格兰和英国的部分地区生产，但很难找到。
nescafe
雀巢于1938年推出了Nescafe，这是迈向更美味，更高质量的速溶咖啡的重要一步。像营地咖啡一样，尝试比其他品牌制作更好的速溶咖啡。
Nescafe由于其风味和香气而迅速越来越受欢迎，这非常优于第一次尝试。Nescafe如此受欢迎，以至于今天仍在生产中，这证明了Nestle用速溶咖啡创造的质量和风味。
今天使用哪种豆类咖啡？
即时咖啡已经走了很长一段路，包括豆类的类型总体而言，风味要好得多。Robusta Bean通常是即时首选的豆类，可帮助加工后产生更浓烈的风味。这些豆子更容易生长和味道更苦，因此在许多浓缩咖啡混合物中也发现了它们。Robusta Bean还会产生很多Crema，这是在咖啡和浓缩咖啡之上形成的天然泡沫。
结论
尽管它可能与今天不一样，但知道历史很重要，要欣赏我们今天所说的速溶咖啡。瞬间改善的一些重要因素，专利和变化使其成为今天的饮料。尽管关于谁以及何时发明了谁的困惑，但很明显，速溶咖啡在第一次为部队出来时有很长的路要走。
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特色图片：Olichel，Pixabay
