如果你是一个狂热的咖啡爱好者，你可能想知道有多少种不同的咖啡豆，以及它们的独特之处。我们已经有了答案!
有四种不同的咖啡豆:阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)、利比卡(Liberica)和埃克塞尔萨(Excelsa)。最常见(也最受欢迎)的是阿拉比卡(Arabica)和罗布斯塔(Robusta)，但你可能会幸运地碰到另外两种。继续往下读，了解这些美味的豆子，以及方便的购买技巧。
四种不同的咖啡豆:
1.阿拉比卡咖啡豆(Coffea阿拉比卡)
阿拉比卡咖啡豆是迄今为止最受欢迎的一种咖啡豆大约占世界咖啡总量的60%．这些美味的豆子起源于几百年前的埃塞俄比亚高地，甚至可能是第一次消费咖啡豆！阿拉比卡这个名字很可能来源于这种豆子的流行于7世纪的阿拉伯(今天的也门)。
阿拉比卡豆的缺点是难以种植。正因为如此，阿拉比卡咖啡豆更贵。所有咖啡豆生长在所谓的“豆带”，即位于巨蟹座热带和摩羯座热带之间的地区，分布在全球50个国家。但是阿拉比卡豆需要额外的阴凉、水和高海拔才能正常生长。这些植物更容易受到植物病害的影响，必须在海拔至少2000英尺的地方生长。它们也是较小的植物，完全生长后的长度在8到15英尺之间。
它们是什么味道?
大多数极品咖啡品牌都宣称他们使用100%的阿拉比卡咖啡豆。为什么?阿拉比卡咖啡豆被认为是最优质的品种。它们以顺滑、复杂的味道和明显的无苦味而闻名。
根据种植地的不同，阿拉比卡咖啡豆可以提供许多不同的味道，从印尼的泥土味到埃塞俄比亚的花香。如果你想让你的味蕾大吃一惊，拿起一袋单一产地的阿拉比卡咖啡豆吧!
哪里能买到阿拉比卡豆?
阿拉比卡咖啡豆随处可见，尤其是在极品咖啡公司。如果你想尝试阿拉比卡咖啡，检查标签，确保它没有被尝试过混合罗布斯塔咖啡豆第二种。
2.罗布斯塔咖啡豆(Coffea caniphora)
第二种最受欢迎的咖啡豆是罗布斯塔。这种豆原产于撒哈拉以南的非洲，现在主要种植在非洲和印度尼西亚。它在越南也特别受欢迎，经常被混合到咖啡中。这是一种较便宜的品种，对烘焙师来说是一个非常实惠的选择。
罗布斯塔咖啡豆比其他品种的咖啡豆更大更圆。这些植物通常比阿拉比卡植物长得大得多，长度在15到20英尺之间。罗布斯塔咖啡豆通常被认为更耐寒，因为它们可以生长在低海拔地区，抵抗疾病。但最近的研究这表明它们不像之前认为的那样能很好地处理热量。
它们是什么味道?
许多人认为罗布斯塔咖啡更硬更苦。它通常有一种强烈的气味和有点扁平，几乎烧焦的味道。罗布斯塔咖啡豆的咖啡因含量也明显高于阿拉比卡咖啡豆。
尽管许多极品咖啡爱好者对罗布斯塔咖啡嗤之以鼻，但我们还是建议大家隔段时间尝尝。你可能会大吃一惊!我们品尝了来自天使杯咖啡订阅．这种不同寻常的泰国豆子有泥土味和香料味，没有一丝苦味。
哪里能找到罗布斯塔咖啡豆?
罗布斯塔咖啡豆很容易找到，因为它们在混合物中很常见。一些美食家提供特殊的罗布斯塔混合咖啡，你可以查看越南咖啡供应商，比如Len的咖啡．另外,速溶咖啡通常是100%的罗布斯塔咖啡。
3.利比里亚咖啡豆(Coffea liberica)
原产于非洲中部和西部，特别是利比里亚，因此得名Coffea liberica以其辛辣的花香和大胆的烟熏味著称。这一吃苦耐劳的物种经常与其他品种混合，以增加身体和复杂性，但很少得到任何赞扬。在19世纪晚期之前，利比里亚在西方文明中是闻所未闻的，但在一场真菌病("咖啡锈病)摧毁了该地区的大部分阿拉比卡(Arabica)作物。
大多数利比里亚樱桃生长在比阿拉比卡或罗布斯塔大得多的植物上，形状不规则，在大小和外观上更接近罗布斯塔。它还能忍受炎热潮湿的气候，在低空也能很好地生存。现在主要生产于印尼在美国、马来西亚和菲律宾，这种咖啡豆约占世界咖啡供应量的2%。超过95%的马来西亚的咖啡产量是利比里亚豆。然而，它在北美和欧洲市场并不常见。
它们是什么味道?
在咖啡爱好者中，利比里亚咖啡因其不一致而享有争议和两极分化的名声。那些尝试过这种稀有品种的人要么喜欢它，要么讨厌它。一些喝咖啡的人喜欢这种不寻常的、坚果的、木质的味道，以及回味时那种鬼鬼祟祟的背咬味。还有人把它的味道比作烧焦的垃圾。
哪里可以买到利比里亚豆?
也许最著名的利比里亚咖啡是在菲律宾发现的，在那里它被称为“kapeng barako”(巴拉科咖啡)，在菲律宾文化中翻译为“大男子气概”。这款烈性的利比里亚啤酒通常加糖，不适合胆小的人。卡彭巴拉可被认为是上一代人的遗物，现在在菲律宾各地的超市货架上和咖啡店里仍然随处可见。事实上，在东南亚之外，你找到巴拉科咖啡(或利比里亚咖啡豆)的最佳选择是在迎合菲律宾侨民社区的市场。
4.Excelsa咖啡豆(Coffea excelsa）
第四种主要的咖啡豆叫做Excelsa。虽然它曾经被认为是一种独立的咖啡品种，但科学家最近将其重新归类为Liberica变体。
Excelsa豆几乎全部生长在东南亚，它们的形状有点像利比里亚豆——细长的椭圆形。这些咖啡豆生长在中等海拔20到30英尺高的大咖啡树上。
它们是什么味道?
就口味而言，Excelsa豆是非常独特的。它们结合了轻度烘焙的特点，如酸味和水果味，以及更容易让人联想到深度烘焙的味道。它们的香气和咖啡因含量也较低，同时保持了不同寻常的深度风味。有时你会发现这些不同寻常的豆类混合在一起，因为它们增加了复杂性。
哪里能找到爱克莎豆?
Excelsa豆不像阿拉比卡豆和罗布斯塔豆那么常见，在亚洲以外更难找到。幸运的是，专业烘焙师喜欢Len的咖啡提供Excelsa bean。
你应该选择哪种咖啡豆?
现在你已经熟悉了咖啡豆的主要种类，是时候开始购物了!如果你想要最好的味道，又不介意多花点钱，那就买100%阿拉比卡咖啡吧。更喜欢额外的咖啡因，想省钱，又不介意吃点苦?买一袋罗布斯塔或阿拉比卡和罗布斯塔的混合咖啡。
如果你愿意的话一些不寻常的东西在美国，寻找利比里亚豆或Excelsa豆——但要准备好更广泛的搜索!这些稀有的咖啡豆很美味，但很难找到。
和往常一样，我们建议购买全豆咖啡，在冲泡前研磨。额外的努力是值得的，因为你会得到更好的味道和新鲜度，无论哪种咖啡豆的种类你选择。顺便问一下，你知道吗咖啡豆来自哪里?
此外，如果喝咖啡会让你感到酸，你可以选择低酸咖啡，这对敏感的胃来说是完美的。看看这个指南喝咖啡的房子寻找一些好的选择。
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