在考虑咖啡时，尽管知道世界是一个多样化的咖啡帆布，但许多人的思想立即竞争南美洲。然而，寻求迷人口味的人知道非洲是咖啡天堂有很多惊喜。刚果民主共和国在那些喜欢专业咖啡的人中拥有一个独特的地方。
刚果咖啡的历史
刚果民主共和国的咖啡史如同国家本身就像波动一样。独立于1964年，一系列内战，独裁统治和政府不久之后。暴力和埃博拉疫情使得可持续农业难以实现困难，但刚果人非常有弹性。
咖啡产业在20世纪70年代国有化，在80年代，咖啡仍然是该国最大的出口之一。20世纪90年代和2000年代在刚果的生产中看到了尖锐的倾角。政治动荡导致产出缩小到10％以下蓬勃发展的时代早在二十年之前。幸运的是，2012年始于2012年开始的倡议让刚果咖啡放在陷入困境的国家的恢复道路上。
今天，很难知道刚果民主共和国产生的确切咖啡。走私大量进入邻国是一个常见的事件。曾经，咖啡不会作为DRC的产品出售。
由于可用性不一致，很难从刚果那里充满咖啡的杯子。可以确保订单的烘焙经常经历交付延迟。尽管如此，私营部门在刚果咖啡行业中越来越越来越多，希望将来会有更大的一致性。
刚果的咖啡豆类型
和生长高度海拔2,000米，你会发现很多品种。Robusta是DRC中的主要豆型。这有助于令人满息的味道，并且由于咖啡因量较高而提供真正的踢球。您可以在该国东北部门找到Robusta和较低的海拔。阿拉伯里卡也在刚果民主共和国制作，并在高海拔地区发现了基武地区。
广泛的口味
刚果中的因素组合使其咖啡豆独特。最终产品从咖啡中脱颖而出，您可以在世界其他地区找到，甚至在非洲。一种完美的元素风暴，包括肥沃的火山土壤和咖啡田的海拔，为具有独特和特殊的作物。
Kivu地区生产各种口味。像一个美酒，你可以拿起樱桃，梅，甘草和哈密瓜。对于那些寻找奶油味的人，您可以与香草，榛子和巧克力底下寻找各种各样的含量。
在混合中包括刚果咖啡可以带来一个独特的纸币。然而，坚持单一来源是去这里的方式，因为你将能够挑选每个元素的香气。热带水果，香料，甜烟草和烤螺母结合了他们的努力，让您的感官挑逗并呈现咖啡的独特签名。
刚果咖啡的酿造技巧
在酿造robusta时，使用更多的水和更少的咖啡。如果你不稀释你的咖啡，这将从苦味的口味取出边缘。根据您享受痛苦的味道，煮咖啡更长的时间，以带出Robusta的苦味，或者在四分钟内保持驯服的经验。试图达到达到的试验和错误可能是必要的咖啡与水的最佳比例。
为了获得最佳效果，将刚果咖啡煮沸作为倒入。这将为您提供更多的控制，同时放慢酿造足以提取使咖啡独特的丰富的口味。
请你自便
来自刚果民主共和国的咖啡的生产和运输随着时间的推移，稳定，使你的食品室里更容易。随着一些努力，您可以保护非洲大陆提供的一些最好的咖啡。
DRC的历史和文化以及土地的美丽，存在于刚果咖啡杯流动的强烈味道中。虽然很少有地方在他们的菜单上提供，但是当您想要与朋友分享独特的咖啡体验或只是在您在独自时间来分享独特的咖啡经验时，让您的手在一些刚果robusta或阿拉伯人身上很棒。
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