如何制作希腊咖啡（真实的食谱和图片）

咖啡是在希腊文化中认真对待的（尽管希腊咖啡是一种土耳其咖啡）。通常，希腊人每天在他们的文化中喝两次咖啡：早晨和下午午睡后一次。希腊咖啡在茶点杯中供应，这将被慢慢享用，因为咖啡休息时间可以持续到一个半小时。

如果您想以真正的希腊风格服务，您需要知道这种小零食的变化：Sketos（未加糖）使用一茶匙咖啡，Metrios（半甜）使用一茶匙咖啡和一茶匙糖，glykos（（甜）使用一茶匙咖啡和两茶匙糖，然后瓦里克斯（（大量甜味，Extra Strong）使用两茶匙咖啡和三茶匙糖。在下面，我们将向您展示如何在家中制作希腊咖啡。

简单的希腊咖啡食谱：

1。加水和咖啡布里基

对于糖的版本，将糖和咖啡同时加入水中。

2。放置布里基在中低温下

搅拌咖啡直到溶解。不要再搅拌，但留在附近。

3。提起布里基泡沫时的热量

随着泡沫开始升高，提起布里基从热量定居。放置布里基回到高温下，以使泡沫再次上升。泡沫到达锅的顶部后，将其从热量中取出。

4。服务和饮！

如果您要分享足够的分享，请将泡沫均匀分配在杯子之间，然后在杯子里填充咖啡。在希腊，通常是用一杯冷水提供咖啡。

希腊咖啡的传统

这种咖啡本来可以在延长的时间内缓慢享用，甚至可能数小时。它应该始终搭配一杯冷水，而甜食不会被拒之门外。始终将最后几口放在包含的咖啡地。习惯上大声饮，如果不这样做，甚至认为粗鲁。

一种布里基，也称为土耳其咖啡壶，身材矮小，手柄长。它有三个尺寸的两个，四个或六杯。准备咖啡时，您需要根据锅的大小来制作足够的咖啡，例如，要为四杯锅做四杯咖啡。这是泡沫形成的重要因素，而希腊人喜欢他们的泡沫！

通常，在希腊咖啡的食谱中没有测量。透明度杯用于测量水，并使用勺子来衡量咖啡斑。如果您要研磨咖啡豆而不是使用预磨咖啡，请非常细微地研磨它们。

希腊的咖啡馆

咖啡馆比比皆是在希腊。尽管许多咖啡连锁店已经入侵了这块土地，但当地的咖啡馆没有受苦。当地咖啡馆有两种类型。一个称为卡法尼奥，已经存在了几个世纪。希腊最古老的咖啡馆已有200多年的历史，仍在为当地人服务。一种卡菲尼奥通常会吸引35岁以上的咖啡爱好者，并且经常充满老绅士聊天，辩论和扑克牌。更现代的咖啡馆称为kafeteria并受到年轻人群的欢迎。这些咖啡馆在晚上变成酒吧。

当咖啡比咖啡更多的时候

希腊咖啡习俗很吸引人，并有一些神秘主义。希腊咖啡体验的一部分涉及tasseography，其中包括阅读命运的咖啡场。消费后，杯子里剩下咖啡斑。杯子旋转，颠倒过来，使地面滑出，然后向右转，将形状和图案留在后面。杯子中剩下的形状和图案的深入符号被解释为说明了前方的位置。

如果您曾经听过“倒出一个”一词，那么希腊人也这样做。在喝咖啡之前，将一点点倒在地上，以纪念通过的人。这种传统可以追溯到古希腊一部分这使它在美国社会中很受欢迎。那时，习惯浇注一点液体以纪念奥林匹亚神灵，死者被授予葡萄酒。这种特殊的习俗在世界各地很受欢迎。

我们希望您喜欢对希腊咖啡文化以及如何在家中制作希腊咖啡的知识。切记倒出一个并慢慢s饮。您会很高兴您做到了。