万神殿的coffee-producing国家拥有来自世界各地的成员。南美洲有巴西和哥伦比亚,非洲有肯尼亚和埃塞俄比亚,太平洋上有印度尼西亚和苏门答腊,还有分布在世界各地的无数优质咖啡生产国。说起咖啡,有一个国家不太可能在你的脑海中闪现,那就是德国。
在这篇文章中,我们将告诉你关于德国咖啡的一切。我们将讨论德国咖啡有哪些种类,选择哪一种适合你的口味,以及如果你有兴趣尝试德国咖啡,可以找哪些特定的公司。虽然德国咖啡不像德国啤酒那么有名,但希望在我们结束的时候,我们能说服你它值得一看。让我们开始吧。
什么是德国咖啡?
你可能认为这是一个愚蠢的问题。很明显,德国咖啡就是来自德国的咖啡。棘手的是要弄清楚我们所说的德国咖啡是什么意思,因为德国自己并不种植咖啡。世界上几乎所有的咖啡都生长在咖啡带它是位于巨蟹座和摩羯座之间的一条狭窄的纬度带,环绕着地球。值得注意的是,德国不是热带国家,因此不生产咖啡。
咖啡需要炎热、潮湿、多雨的气候,这使得德国不适合种植咖啡。例如,拿德国咖啡和哥伦比亚咖啡作比较是没有意义的,因为这就像拿苹果和橘子作比较一样。德国咖啡的独特之处在于后处理,而非种植技术或特殊的生态因素。
咖啡豆的味道很大一部分来自它的生长方式,但咖啡的烘焙和准备也很重要。正是在这个后生长阶段,德国咖啡呈现出与其他地区咖啡不同的特点。德国咖啡可以用哥伦比亚的咖啡豆、肯尼亚的咖啡豆或其他任何产地的咖啡豆制作而成,由于制作方式的不同,它仍然被认为是德国咖啡。
德国烤咖啡
如果你曾经喝过咖啡,你可能听说过法式烘焙和03manbetx .这里也有奥地利烤肉店和维也纳烤肉店,但通常你找不到一家提供德国烤肉的咖啡店或烘焙店。这是因为德国烤肉通常是温和的、中庸的烤肉,它们本身并不突出。法式烘焙咖啡口感大胆、颜色深,意大利烘焙咖啡口感顺滑、带有巧克力味,而德国烘焙咖啡的味道通常就像“普通”咖啡。
我们想强调的是,“普通”咖啡没有错,但这也解释了为什么你不会听到有人在你最喜欢的咖啡店点一杯德国烘焙咖啡。
德国咖啡品牌
德国咖啡最近的状况很有意思,只有少数几个品牌控制着该国85%以上的咖啡销量。最终,这意味着在风格和质量上没有第一眼看上去的那么多样化。
最受欢迎、最受推崇的德国咖啡品牌是Dallmayr.他们提供各种不同的阿拉比卡咖啡,产地有埃塞俄比亚、科纳和牙买加。他们遵循传统温和的德国烘焙传统,制作低调但风味丰富的烤肉。manbetx体育新闻总的来说,你可以期待从一袋到下一袋的达尔迈尔咖啡是一致的,比非德国烘焙公司的相应风格稍微温和一些。
另一个受欢迎的德国咖啡品牌是奇堡这个词来自创始人之一的Tchilinghiryan和德语中bean的意思bohnen的合成词。他们出售咖啡粉、全咖啡豆和咖啡冲泡设备,如果你想尝尝德国以外的咖啡,你可以去网上商店。
我们要强调的最后一个德国咖啡品牌是EduScho.与Tchibo和Dallmayr相比,EduScho的咖啡质量略低,但也没差多少。EduScho通常比其他品牌便宜一些,以弥补质量较低的缺点,是一个很好的选择,以获得正宗的德国咖啡的感觉。和Dallmayr和Tchibo一样,不要指望EduScho的咖啡会很浓很大胆,因为他们的咖啡烘焙得很清淡,很容易喝。
德国咖啡的结论
德国以啤酒、汽车和工程技术闻名,而不是生产高质量的咖啡。德国咖啡比其他国家的烘焙咖啡要温和得多,但这并不意味着它不好。如果你想要一种简约、纯粹的咖啡体验,德国咖啡是一个不错的选择,因为烘焙师让位于农民,让咖啡豆来完成工作。
如果你喜欢大的、充满麦芽味道的烤制咖啡,你可能不会喜欢德国咖啡。但是,另一方面,如果你带着正确的期望和好奇心去尝试一种更保守的咖啡,你会更有可能喜欢它。
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