每杯咖啡饮用者都经历了坐下的失望，享受一杯漂亮的咖啡，只能满足令人讨厌的烧杯。有时，咖啡口味因为烤烤，而且我们没有任何东西可以做到。但大多数时候，烧焦的口味来自酿造过程中的错误。
在本文中，我们为您提供一些提示和技巧，以帮助您避免制作烧焦的咖啡，并通过诊断酿造过程来指导您。让我们开始！
为什么咖啡味烧？前3个理由：
1。烤
不幸的是，有时咖啡会味道烧焦，因为它只是烤很差。如果你的咖啡是非常黑暗，你可能无法避免制作一个没有烧焦的杯子。随着烤肉变暗，您的杯子出现了更多的烤烟，烟熏的口味，遇到烧伤的口味的可能性会增加。
即使你的咖啡豆不是很黑，也是不一致的烤肉也可以赋予烧焦的味道。不一致的烤肉有一些豆类萎缩，一些被过度烤的豆子。过度烤的豆子将味道烧焦和烟熏，让您带来不希望的口味。
避免在咖啡中烤制相关的烧焦的味道的最佳方式是manbetx体育新闻从a中购买咖啡信誉良好的焙烧炉。每次烘焙率每次烘烤一次都有糟糕的批次，但最好的烤肉始终生产出色，均匀烤的咖啡豆。在各处购物和尝试不同的烤肉是找到你喜欢的咖啡的最佳方式。
2。水温
如果你的酿造水是太热，它可以在你的咖啡中产生苛刻，苦味，大多数人都发现没有吸引力。这些味道与来自烤豆的烧焦的味道略有不同，但它们与一些人相似，有些人混淆了这两个。
常见的咖啡误解是您应该使用沸水来酿造咖啡。实际上，制作咖啡的理想温度在195ºF和205ºF之间而不是212ºF沸水之间。7度的差异可能看起来不是很多，但是当你使用凉爽的水时，你会对不同的咖啡口味感到惊讶。
如果您没有温度计，则使用正确的泡制温度可能很难。遵循的好的拇指是让你的水在酿造前30秒。对于大多数水壶和热水器，这会让你足够接近205ºF。
沸水不是最好的咖啡的原因是因为如何提取工程。较高的温度水提取更多的风味，而且比冷却水更不同的香料。在205ºF以上，提取的大多数额外的额外风味化合物都很强烈，有时苛刻的口味大多数人不喜欢。苦味是使用沸水的过度提取的数字的数字，而且许多人容易与烧焦的味道混淆苦味。
3.BREW方法
诊断苦咖啡的另一个重要因素是仔细看您使用的酿造方法。自动滴灌机器对于制造烧焦，苦咖啡有两种主要原因是臭名昭着的。首先，它们通常使用沸水。自动咖啡壶通常使用内置热水器，该热加热器编程为煮沸水，然后通过咖啡渣。一些昂贵的机器可让您控制水温，这些机器通常比标准台面机更好。
第二个原因是窜。自动滴灌机器通常不会在咖啡渣中均匀地分散水。结果，有些理由得到过度刺激，而其他人则留下过。过饱和咖啡地导致过度提取，就像沸水如何。这意味着您在咖啡中获得类似的不良风味而不是平滑的平衡杯。
第三，不那么常见，原因与热板有很多自动酿酒厂。如果您的酿酒师有一个内置的变暖板，请不要使用它，看看是否有所不同。在热板上留下咖啡继续提取过程，并迅速将良好的咖啡变为苦涩的烂摊子。
如果您喜欢过滤咖啡的味道，但希望有更多的控制，考虑尝试手动倒咖啡。通过控制浇注过程并使用略微较冷的水，您可以随时提高咖啡的质量。
结论
Burnt Coffee通常是一个可解决的问题，即通过采取一些简单的步骤来调整酿造过程，您可以解决。有时，烧焦的咖啡表示过度烤或不一致地烤豆，并且不幸的是，在这些情况下没有任何东西可以做到这一点。如果您在尝试在本指南中应用提示后始终持续煮熟，我们建议寻找新的烘焙服务。一个糟糕的批次可以被宽恕，但始终如一的烤肉是一个糟糕的烤肉迹象，你最好在其他地方花钱。
也可以看看：
特色图片：Antonio Guillem，Shutterstock
