当你需要一份下午零食或快速咬一口来让你在旅途中保持清醒时，一块好的牛肉干就能找到正确的位置。2009年，纯天然的“果脯干”咖啡因产品上市，几个月之内就大受欢迎。
他们的品牌以纯天然的原料和添加了咖啡因的牛肉和火鸡而闻名。所有的鸡肉干产品都不含防腐剂，味精，麸质和硝酸盐。
但如果你是一个想要控制咖啡因摄入量或完全避免咖啡因摄入的人，你可能想知道他们的牛肉干产品到底含有多少咖啡因?好吧，你找对地方了。目前，牛肉干完全不含咖啡因。以前有250毫克的咖啡因，但是瓜拉那已经被去掉了。继续阅读，看看为什么!
什么是牛肉干的咖啡因含量?
今天,活泼的牛肉干这些产品实际上不含咖啡因。但是，他们曾经含有咖啡因的牛肉干产品通过瓜拉那含有大约250毫克的咖啡因，瓜拉那是一种来自巴西浆果的天然咖啡因。
然而，牛肉干中不再含有这种成分。所以，如果你想享受这些美味而又不额外的刺激，你可以自由地吃它们，知道你不必担心任何下午的紧张。“活泼牛肉干”产品仍然拥有消费者喜爱的那种大胆的味道和质地。
既然这个问题已经被回答了，让我们来回答更多的问题，你可能有关于Perky牛肉干和其他牛肉干产品，一般来说。
牛肉干能帮你减肥吗?
牛肉和火鸡的蛋白质含量都很高。蛋白质对减肥至关重要，因为它需要更长的时间来消化，不像碳水化合物。它还能让你感觉更持久，对增肌至关重要。牛肉和火鸡肉干的升糖指数也很低。他们通常不会让你的胰岛素水平就像面包、一些水果和其他碳水化合物等淀粉类食物一样(高胰岛素水平会导致脂肪潴留)。
“牛肉干”这个词从何而来?
牛肉干的起源可以追溯到南美洲的一个土著部落，克查印第安人。这个部落起源于印加帝国，他们用盐来保存肉，以防止酸腐和减缓酶的活性。这种肉被称为“charqui”，意思是“干肉”。最终，“牛肉干”一词被称为“牛肉干”。
火鸡干比牛肉干好吗?
总的来说，火鸡肉干比牛肉干含有更少的饱和脂肪。你可以找到95%的瘦肉(5%的脂肪)牛肉，而99%的瘦肉和1%的脂肪火鸡。总的来说，每份无脂火鸡比瘦牛肉含有更少的卡路里和脂肪。
这两种肉干都含有大多数肉类中常见的9种氨基酸。然而，每100克牛肉含有约26种蛋白质，而每100克火鸡含有约28.5克蛋白质。所以，即使火鸡的活性牛肉干中的咖啡因含量已经不存在了，如果你想要最少的脂肪和最多的蛋白质，它似乎仍然是赢家。
牛肉干对身体好吗?
虽然牛肉干含有适量的蛋白质，可以帮助你达到每天的蛋白质需求，但它含有相当高的东西，不一定对你有好处。首先，它的钠和饱和脂肪含量很高。大量研究表明钠和饱和脂肪都与心脏病和心力衰竭有关。
的美国心脏协会建议将饱和脂肪摄入量控制在每天13克左右，钠摄入量控制在每天2300毫克。一份100克的牛肉干含有约11克饱和脂肪和2081毫克钠。所以，虽然牛肉干可能是蛋白质的来源，但如果你想降低体脂率或钠摄入量，你可能需要适量食用牛肉干。
美国食品及药物管理局会监管牛肉干产品吗?
是的，美国食品和药物管理局确实对在美国销售的火鸡和牛肉产品进行了监管。然而，生产过程受到农业部食品安全与检验局的更仔细监控。
在这些指导方针下，所有肉干产品必须加热到至少160华氏度在脱水过程开始之前。这将确保肉被送往脱水设备时，肉内的任何细菌或其他微生物都将被杀死。
如果你正在考虑自制牛肉干，FDA也发布了一些有用的指南。大多数建议包括加热过程和脱水步骤的建议。
有没有素食肉干的选择?
是的，你会很高兴地知道，许多不同的素食和纯素牛肉干选择已经进入了牛肉干市场，包括Beyond Meat, Krave和Primal Spirit品牌。
这些产品的制作过程与火鸡和牛肉的制作过程基本相同，只是经常使用茄子、豆腐和菠萝蜜等替代品。你也可以用花椰菜或波多贝罗蘑菇和其他蔬菜制作你自己的素食肉干。
牛肉干对生酮有益吗?
牛肉和火鸡肉干都是对酮因为它们的碳水化合物含量非常低，蛋白质含量非常高，这是生酮饮食的主要卖点。此外，火鸡的脂肪含量一般不高，所以你可以搭配奶酪或坚果作为完美的生酮午餐或下午零食。
牛肉干会变质吗?
是的，不幸的是，牛肉干也会像其他食物一样变坏。这就解释了为什么牛肉干在包装后通常是真空密封的。这样可以确保肉尽可能长时间保持新鲜。虽然大多数肉干含有氮(有助于延缓氧化过程)，但一旦放在露天，它仍然会变质。
这也意味着你应该立即储存任何在家制作的牛肉干产品。如果把自制的牛肉干放在密封的容器里，可以保存1到2个月。这可以是一个密封袋或真空密封塑料包装。
你也可以在牛肉干罐里放一小包吸湿剂。如果你喜欢把牛肉干放在冰箱里，它最多可以保存1-2周。这可以降低氧气含量，使其降到0.1%以下。
牛肉干中的硝酸盐危险吗?
硝酸盐通常存在于热狗、牛肉干和各种腊肠等腌肉中，对健康有负面影响。研究表明，硝酸盐会引发化学反应，导致人体和动物体内形成致癌物。也就是说，大量食用肉干可能不是最健康的食物选择。
自制牛肉干多长时间脱水?
牛肉干通常需要4到6个小时脱水，这取决于你切得有多薄。火鸡肉干因为脂肪含量较低，所以可能需要3到5个小时。请注意，这个指南是基于165华氏度的脱水器，根据FDA的指南。如果您使用更高的温度，可能需要更少的时间。
吃太多牛肉干会导致便秘吗?
牛肉干产品本身并不会引起便秘。但是，牛肉或火鸡不含纤维，在短时间内吃太多可能会导致便秘。
所以，如果你确实吃了很多牛肉干，你可能想要确保你喝了足够多的水，获得足够的纤维，以保持一切顺畅——没有双关语的意思。
最终的想法
如果你在找含咖啡因的零食，你就得换个方向看了活泼的牛肉干．但是，如果你想享受受欢迎的不添加咖啡因的“跳跳干”产品，现在你可以这样做，而不用担心超过每天的咖啡因限制。
由于牛肉干钠含量高，许多营养学家不认为它是一种“健康食品”，但它对酮有益，富含蛋白质。虽然牛肉干是很好的偶尔享受，它有助于平衡与健康和全植物性食物，如水果和蔬菜。
特色图片来源:亚马逊
