您是否曾经看过咖啡店的菜单，想知道什么是Cocory Coffee？这种浓郁的泥土咖啡是用菊苣植物的烤根制成的，已经存在了几个世纪。咖啡爱好者长期以来一直将其用作扩展咖啡供应的廉价方式，许多人已经成长为享受这种独特植物的味道。它特别受欢迎，并受到新奥尔良当地人的喜爱。另外，是咖啡因较低比普通咖啡！
幸运的是，您无需飞往法国区即可品尝这种独特的咖啡。我们将向您展示一种在家中煮奶油咖啡的简便方法。让我们开始吧！
如何在6个简单的步骤中制作菊苣咖啡：
1。准备您的咖啡和菊苣。
将咖啡豆磨成中等稠度，并将其与菊苣颗粒结合在一起。从3：1的咖啡与菊苣比开始，然后根据您的口味进行调整。将地面倒入法国媒体的底部。
3。加入少量的沸水。
搅拌地面，让它们静置30秒。这将帮助您均匀提取豆子。
4。将其余的沸水加入地面混合物中。
轻轻将柱塞放在地面顶部，并让混合物浸泡3½分钟。
5。按下柱塞。
这将过滤掉咖啡斑和菊苣，并为您提供一杯天鹅绒般的咖啡。
6。服务和享受。
看看您对这种咖啡的光滑，泥土味的看法。您可以使用菊苣与咖啡的比率，直到找到适合自己口味的组合为止。与所有咖啡一样，您可以混合牛奶，奶油或糖。或尝试一个自制咖啡糖浆或者奶精呢
菊苣咖啡常见问题解答：
什么是菊苣根？
菊苣是一种类似于蒲公英，但带有明亮的蓝色花朵的植物。为了制作菊苣颗粒，制造商烘烤并将根部磨成类似咖啡的稠度。结合咖啡斑，菊苣增添了泥土，丰富的风味。菊苣咖啡特别是在新奥尔良流行，尽管您可能会在世界各地的咖啡馆菜单上看到它。
在经济困难时期，Cocory在咖啡界发挥了重要作用。消费者混合了地面咖啡，廉价地扩大了他们可以酿造的咖啡量。
那新鲜的菊苣根呢？
尽管菊苣植物不是美国的原生，但它们确实在野外生长。您也可以自己成长出来。如果您有新鲜的菊苣根，则可以在300°F烤箱中烤一个小时。一旦它们变成金黄色，让它们冷却并磨成与您的咖啡相同的一致性。混合，酿造并享受！
如果您在家中使用菊苣颗粒或烤菊苣根，那么无论它只是味道还是占主导地位的味道，菊苣风味的强度都将完全掌握在您的手中。您还可以购买预混合的咖啡和奇异混合物。尽管这并不能为您提供太多的风味或力量控制，但是如果您找到自己喜欢的品牌，这是一个方便的选择。
菊苣如何影响您的健康？
几个世纪以来，从古埃及开始，菊苣根以其药用品质而被认可。它用于肝脏和胆囊疾病，快速心跳和高血压。作为富含β-胡萝卜素的来源，它从胆囊中增加了胆汁，并具有轻度的泻药作用。如果您的胃敏感，您需要谨慎对待您的摄入量，因为它可能导致肿胀并引发IBS症状。
菊苣还含有一种称为inulin的纤维，该纤维被认为是益生元，也可以在香蕉和大蒜中找到。该益生元用于用于酸奶和冰淇淋等外，还可以很好地替代脂肪。如果您没有敏感的胃，则inulin会提供肠道所需的好细菌，但是摄入过多的纤维可能会引起问题。最后，如果您对Ragweed花粉有过敏反应，请轻轻踩踏Coicory。作为蒲公英家族的成员，它可能会触发相同的过敏反应。
简单的奇异咖啡食谱
设备
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咖啡机（我们正在使用法国出版社）
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磨床
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杯子或杯子
原料
- 3汤匙咖啡豆
- 1汤匙菊苣颗粒
- 12盎司水
指示
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将咖啡豆磨成中等稠度，并将其与菊苣颗粒结合在一起。从3：1的咖啡与菊苣比开始，然后根据您的口味进行调整。将地面倒入法国媒体的底部。
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加入少量的沸水。
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搅拌地面，让它们静置30秒。这将帮助您均匀提取豆子。
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将其余的沸水加入地面混合物中。
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轻轻将柱塞放在地面顶部，并让混合物浸泡3½分钟。
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按下柱塞。这将过滤掉咖啡斑和菊苣，并为您提供一杯天鹅绒般的咖啡。
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看看您对这种咖啡的光滑，泥土味的看法。您可以使用菊苣与咖啡的比率，直到找到适合自己口味的组合为止。与所有咖啡一样，您可以混合牛奶，奶油或糖。或尝试自制的咖啡糖浆或奶精！
营养
试试看！
这种根源有许多健康优势，许多咖啡爱好者都致力于这种味道，无论是感伤的童年还是真正的渴望。尝试一下自己决定！您可能会发现您最喜欢的晨餐。
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