你喜欢冷啤酒醇厚、顺滑的味道吗?你为什么不会呢?这是享受冰咖啡的最佳方式之一。但如果你厌倦了在咖啡店和杂货店买它,是时候尝试在家里做了。
幸运的是,冰冷的啤酒用一些简单的食材做起来很容易,你的厨房里可能已经有了。继续往下读,看看如何用玻璃瓶调制美味的冷啤酒。
酿造技巧
使冰冷的啤酒是一个简单的过程。你所需要的就是粗磨咖啡,冷水,还有长时间浸泡.这就是为什么你可以在厨房里用玻璃瓶做它。
记住,咖啡泡的时间越长,味道就越浓。如果你喝得太多,你可能会得到苦涩的、过度提取的结果。但你不会错的,如果你将咖啡和水按1:5的比例混合,浸泡12到24小时.
准备好开始了吗?下面我们列出了一些配料和步骤,帮助你制作出柔滑、香甜的巧克力冰冷的啤酒在你的厨房。
你需要什么
- 粗磨咖啡(5盎司)
- 冷过滤水(24盎司)
- 玻璃瓶(32盎司)
- 过滤器、筛子或咖啡滤器
- 搅拌勺
如何用梅森瓶进行冷泡:
1.往罐子里加入咖啡渣。
磨你的豆子粗略地,然后测量地面。对于24盎司的水,我们测量了5盎司的地面。这直接进入玻璃瓶的底部。
如果你想做更多的冷煮咖啡,只要记住5:1的水和咖啡的比例,并相应地调整。
2.加入一半的水,搅拌。
在玻璃瓶中加入半杯冷水,然后搅拌混合物,确保所有地面都是湿的。
3.加入剩下的水。
将剩下的半杯冷水加入罐子里的混合物中,再次搅拌。
4.冷藏和陡峭。
把瓶盖盖上,放到冰箱里。让罐子浸泡12-24小时。记住,浸泡的时间越长,味道就越深。如果你想在早上第一件事就是喝冷咖啡,建议你泡上一夜。
5.把土壤过滤掉。
冷咖啡泡好后,用细滤器或咖啡滤器过滤咖啡渣。这一步的目的是为了让咖啡渣远离你的冷饮。如果你已经酿造了大量的啤酒,这一点尤其重要,因为你不想在冷冻后的啤酒中加入咖啡渣。
6.享受吧!
你的冷饮已经准备好了!请记住,冷啤酒的味道非常强烈。即使它没有酸味和苦味,你可能还是想要一种更醇厚的味道。如果你是这种情况,我们建议你在刚倒好的杯子里再加一点冷水、牛奶或牛奶和牛奶的混合物,直到味道合适为止。
7.储存在冰箱里。
如果你有剩余的冷饮,将其储存在一个干净的密封容器中。它将持续两个星期。
如何用梅森啤酒罐酿造冷啤酒
设备
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大玻璃瓶
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过滤器、筛子或咖啡滤器
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搅拌勺
成分
- 5盎司粗磨咖啡
- 24盎司冷过滤水
指令
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先把豆子磨粗,然后量出磨粉。这直接进入玻璃瓶的底部。
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在玻璃瓶中加入半杯冷水,然后搅拌混合物,确保所有地面都是湿的。
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将剩余的冷水加入到玻璃罐的混合物中,再次搅拌。
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把瓶盖盖上,放到冰箱里。让罐子浸泡16到18个小时。记住,浸泡的时间越长,味道就越深。如果你想在早上第一件事就是喝冷咖啡,建议你泡上一夜。
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冷咖啡泡好后,用细滤器或咖啡滤器过滤咖啡渣。这一步的目的是为了让咖啡渣远离你的冷饮。如果你已经酿造了大量的啤酒,这一点尤其重要,因为你不想在冷冻后的啤酒中加入咖啡渣。
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你的冷饮已经准备好了!请记住,冷啤酒的味道非常强烈。即使它没有酸味和苦味,你可能还是想要一种更醇厚的味道。如果你是这种情况,我们建议你在刚倒好的杯子里再加一点冷水、牛奶或牛奶和牛奶的混合物,直到味道合适为止。
笔记
营养
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