新鲜的碎豆对咖啡的味道产生了很大的差异。这就是为什么拥有自己的咖啡研磨机是有益的。但后来有什么样的咖啡研磨机最好买？有两个主要选择：刀片磨床和毛刺磨床。
我们发现Burr Grinders为用户提供更好的一致性和控制，允许您选择研磨尺寸通过调整毛刺之间的距离。
有两种类型的毛刺研磨机;锥形和平坦。我们将通过它们之间的差异来指导您确定哪个最适合您的目的。
锥形毛刺磨床：
锥形毛刺磨床有2个锥形毛刺，磨咖啡的锯齿状边缘。一个毛刺保持静止，而电机转动另一个。
豆子以轻微的角度垂直进入。锥形磨机使用更强大的电动机并以速度较慢。因为电机不太强大，它具有自己的优势，如同安静的操作。这些研磨机也有价值易于使用。
扁平毛刺磨床：
扁平毛刺研磨机有2个毛刺，水平或与地面平行铺设。一个毛刺面向上方，一个脸部朝下。
与锥形研磨机一样，一个毛刺在电动机移动另一个毛刺时是静止的。咖啡豆在毛刺之间垂直下降。然后在他们地面后，地面下降在毛刺下方。
扁平毛刺磨床使用强大的电机，可以更快地研磨咖啡，但额外的电源确实有自己的一组小问题。这些单位通常更响亮，更容易堵塞。
差异：
锥形和扁平的毛刺磨床都是购买咖啡研磨机的好选择。它们始终如一地磨咖啡，易于使用。虽然家庭器将与任何一种选择都很好，但咖啡专业人士更喜欢另一个。这些微小的差异使一个研磨机购买更有益。这是以下解释的。
调整
圆锥形磨床更容易锁定到正确的设置，并且它们不需要调整和平毛磨机一样多。这是咖啡专业人员制作的观察，因为它们经常调整研磨。
对于在家酿造时，它不应该产生很大的不同，因为大多数酿酒师往往每次都使用相同的设置。
打扫
平毛钻磨机也更加难以清洁，因为它们往往会使更多的地面卡在内部的果实钻孔器内。圆锥形设计使得宽松的地面更容易，而平毛毛刺设计陷阱更好。但是，这可以因模型而异。这是另一个轻微的差异，但它可以改变你使用咖啡豆的速度以及磨床的容易清洁。
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发动机
最后一个区别是电机的速度。这在研磨机的概述中提到。锥形磨床具有较慢的电机。速度较慢可能看起来像是一个缺点，但它不是。
电机较慢的电机实际上噪音较小或根本没有。它可以防止咖啡渣变热，就像快速电机一样热。电机速度较慢也使磨床能够获得更精细的研磨而不会被堵塞。
锥形vs扁平毛刺磨床：哪个更好？
锥形毛刺磨机在平坦的毛刺研磨机上具有更多优点。他们需要更少的调整。整体设计更好地造避并使其变得易于清洁。
较慢的电机限制噪音，过热的地面和堵塞。简而言之，锥形毛刺磨床不会令人失望。
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