也许你想在家里煮咖啡,或者你已经在做了,但不确定哪种方法最好。来,我们来看看法国媒体和倒上,这两种煮咖啡的方法都简单有效。这两个不同的方法改变咖啡的味道,你可以煮的咖啡量,以及最终享受早晨的快乐所花费的时间!让我们仔细看看。
法式压杯vs倒杯:基础
法式压滤有一个简单的过程。用户在法式压壶底部放入一定量的咖啡渣,然后在上面倒适量的热水。这样可以持续4-5分钟。金属盖附在金属过滤器上。浸泡完成后,你按下过滤器顶部。这把理由倒入底部,留下浓郁芳香的咖啡在上面!
倾泻这个术语指的是酝酿单使用一杯咖啡滴的方法.通常情况下,你会有一个直接安装在杯子上的漏斗。咖啡过滤器和咖啡渣都在漏斗里面。煮咖啡时,要用手把热水均匀地倒在咖啡渣上。你想要的咖啡量决定了你使用的咖啡渣和水的数量。这样就会产生咖啡滴入你的杯子。
你有多少时间?
如果你想要一杯快速的新鲜热咖啡,你应该使用法式压壶。这种操作较少的方法往往更快,总共大约需要6-8分钟:大约1分钟测量,4-5分钟浸泡,5秒按下。倾倒法使用滴注法,需要更长的时间,并且需要定期倒入热水。一杯倒咖啡仅需8分钟,有时甚至需要15分钟。
味道差异
法式压壶带来了所有天然油脂在咖啡中,这将给你一个真正的味道你的咖啡混合。4-5分钟的浸泡过程可以让咖啡释放更多的天然油脂,从而形成咖啡更多的味道.
Pour-overs产生相反的效果。当使用滴滤法煮咖啡时,不会有任何浸泡。这就限制了出油的数量,减少了浓郁的味道。另一个因素是使用的纸过滤器。纸质滤纸往往会吸收咖啡中的油脂,从而使你的咖啡味道不那么浓郁。倒咖啡仍然有很多味道,但它是一个更干净的杯子,口感和油更少。
你想喝多少咖啡?
一个典型的法式压壶容量为48盎司,可以为6个人提供一杯8盎司的咖啡。法式压咖啡机也只能生产一两杯咖啡。这是因为你可以改变咖啡渣和水的比例。另一方面,倒杯咖啡最适合手冲一杯咖啡。事实上,倒咖啡也可以使用不同数量的咖啡和水,但为一群人生产咖啡会非常耗时。
法国媒体的利弊:
- 保持天然油脂
- 散装咖啡
- 花费更少的时间
- 咖啡里可以有咖啡渣吗
列举优点和缺点:
- 一次性袋子
- 过滤掉的理由
- 干净、清晰的杯
- 需要更多的时间
- 吸收天然油脂
更好的方法
这两种冲泡方法都能泡出美味的咖啡,所以很难选出一个赢家。这就是你的作用!如果你是为一大群人煮咖啡,或者喜欢口感浓郁的奶油咖啡,可以试试法式压滤机。如果你只需要一杯或两杯,喜欢喝干净、清澈的咖啡,那就把倒出来的咖啡倒出来。不管怎样,享受你的早晨吧喝一杯咖啡,.
参见: