冷啤酒是我们最喜欢的酿造方法之一,因为它很容易,使巧克力,美味的咖啡。由于冷啤酒的普及生长,更多的饮料开始使用冷煮咖啡来代替常规咖啡或浓咖啡。与常规热酿造的咖啡相比,冷酿味甜味甜味,口感更平滑,酸度更低。这些因素结合在一起,给予冷啤酒的饮料是我们喜欢的独特性格。
在经典的浓缩咖啡饮料上最好的冷啤酒曲折是寒冷的啤酒。冷啤酒自然味道甜味和巧克力,使其成为摩卡的完美基础。在本文中,我们会教你最喜欢的冷啤酒集中食谱,向您展示如何制作一个花哨的冷牌Mocha,并为您提供一个快速而肮脏的食谱,因为您没有时间制作花式配方。我们有很多东西要覆盖,所以让我们开始吧!
冷酿浓缩物
当我们冷啤酒时,它几乎总是一个集中权。冷酿浓缩物不比普通强度咖啡更加通用。很容易稀释浓缩力,以常规的力量水平,但不可能在它酿造后增加常规咖啡的强度。特别是当您尝试一个新的食谱时,使用集中力会让您更具灵活性来改变味道并使其恰到好处。
这个配方使用1:7咖啡到水比并且足够了解两个冷的啤酒莫克斯。
- 50克咖啡
- 350克水
- 咖啡研磨机
- 规模
- 法国压力机(或罐子和过滤器)
1。磨你的豆子。
首先在粗糙的设定上研磨50克咖啡。比法国压力机略粗糙,磨削尺寸通常是正确的。
2。将地面倒入法国压力机。
将咖啡加入首选的容器。我们建议使用法语按稍后更轻松地过滤。
3.加水并搅拌。
将350克室温水倒在咖啡上。搅拌直到所有的地面都是潮湿的。
4.陡峭16个小时。
盖上容器,让它在室温下静置16小时。
5。过滤和服务!
16小时后,过滤咖啡。即使您使用法国压力机,也应通过纸过滤器倒过滤咖啡以去除细沉积物。
让它成为摩卡
现在你有冷啤酒集中力,很容易把它变成摩卡。所有你需要的是一些可可粉,糖和牛奶。
这种食谱略低于普通摩卡食谱的咖啡,因为冷酿浓缩物比常规咖啡更强大。
- 6盎司冷酿浓缩物
- 1汤匙可可粉
- 1汤匙糖
- 2汤匙牛奶
- 微波炉或炉灶锅
- 牛奶变质或法国压力机
- 大咖啡杯
1。加热冷啤酒。
不要让名人欺骗你 - 冷啤酒是热咖啡饮料优秀。冷酿造的寒冷仅指咖啡是如何酝酿的。
2。混合可可粉和糖。
将可可粉和糖加入咖啡并搅拌直至所有成分均匀混合。
3.泡沫泡沫。
如果您没有其他较多,您可以使用法国压力通过快速将柱塞快速移动到吞气加热牛奶来模仿泡沫。
4.结合牛奶和咖啡。
轻轻倒在咖啡上的泡沫牛奶。
5。服务和享受!
如果您喜欢冰摩卡,只需跳过加热和泡沫的步骤。冰的摩卡斯对于炎热的夏天来说是完美的,但你应该意识到将可可粉和糖溶解在冷咖啡中会更加困难。
没有泡沫牛奶,冰的摩卡斯的质地不同于热的摩卡,这可能是您的喜好,这取决于你对泡沫牛奶的感受。如果你没有又一个渐变,不能用手打扰牛奶 - 我们不会责怪你 - 一个冰的摩卡是一个很棒的替代方案。
一个简单的替代品
如果我们的食谱听起来像很多工作,我们都有一个快速而简单的食谱,即使它将使纯粹主义者反映在恐怖之中,味道美味。对于美味的冰摩卡模仿,将冷酿浓缩物与巧克力牛奶一对一的比例混合。它并不像正确制作的摩卡一样好,但它几乎没有时间,并且在自己的权利中很漂亮。
只要你不希望它像真正的摩卡一样品尝,你就会喜欢它。我们喜欢在匆忙或只是想要一个甜蜜的款待时制作这个版本。它还令人惊讶地享用锻炼前饮料,因为它与咖啡因包装有咖啡因,巧克力牛奶中的糖会给您提供额外的能量升压。
美味的冷啤酒莫克
设备
-
微波炉或炉灶锅
-
牛奶变质或法国压力机
-
大咖啡杯
原料
- 6.盎司冷酿浓缩物
- 1汤匙可可粉
- 1汤匙糖
- 2汤匙牛奶
指示
-
加热冷啤酒。不要让名人欺骗你 - 冷的咖啡饮料非常出色。冷酿造的寒冷仅指咖啡是如何酝酿的。
-
将可可粉和糖加入咖啡并搅拌直至所有成分均匀混合。
-
泡沫泡沫。如果您没有其他较多,您可以使用法国压力通过快速将柱塞快速移动到吞气加热牛奶来模仿泡沫。
-
轻轻倒在咖啡上的泡沫牛奶。
-
服务和享受!
笔记
营养
冷啤酒摩卡斯:结论
寒冷的啤酒摩卡是最近的趋势,这对已经美味的饮料轻微扭曲,使其变得更加顺畅和更甜。冷啤酒是摩卡的完美基地,因为它具有天然巧克力的笔记和令人难以置信的光滑的纹理,我们发现自己比这些天更频繁地选择冷的酿造版本。
我们希望您能够试图给这些食谱尝试发现有多好冷啤酒摩卡可以为自己。完整的摩卡食谱是我们最喜欢的,但是呈现的两种替代方法以其自行方式是美味的,并且具有一些优势,而且耗时的耗时的热门版。不要打折巧克力牛奶版本。尽管铁杆咖啡修辞可能导致您相信,这是一个甜蜜的款式,这是完美的洪早晨或温暖的夏日。
相关阅读:
特色图片:Christopher Alpizar Gaviria,Flickr