冷啤酒一直是新的流行饮料。您可以在星巴克，独立咖啡店甚至便利店等大型连锁店找到它。
您是否想知道是什么使它如此受欢迎？
如果您尝试过，答案可能很容易。这很美味。但是，不仅如此。这种新型咖啡很受欢迎，原因有几个，而不仅仅是随着时间的流逝而消失的时尚。
在下面的文章中，我们将介绍为什么这款啤酒如此受欢迎，使其与众不同的原因以及未来的外观。但是，在此之前，让我们了解一下它的来源。
冷冲泡咖啡的历史
在2010年代，星巴克和邓肯’在美国流行着冷啤酒咖啡，但在此之前，它一直是世界其他地区的最爱。最初，冷酿咖啡是一种japenanses的习俗，它来自冷酿茶。
起初，咖啡就像茶一样浸泡。不幸的是，滴水方法如何发挥作用，但据推测，提取尽可能多的风味是缓慢酿造的原因。
饮料在1840年从日本到阿尔及利亚的饮料创造了“京都风格的冷啤酒”。在这里被称为Mazagran，它是用柠檬制成的。到1930年代，它已经越过大西洋到达古巴，在那里再次重新发明以与文化相匹配。
同时，冰咖啡在美国越来越受欢迎，但直到1960年代，正宗的冷水酿造才袭击了美国。是托德·辛普森（Todd Simpson）首先引入了冷水咖啡。
辛普森（Simpson）在前往秘鲁的旅行期间被介绍给冷啤酒。回到美国后，他对饮料感到非常迷恋，他发明了托迪酿造系统。这是美国第一个冷酿造系统。不幸的是，它并没有像辛普森所希望的那样抓住。
取而代之的是，直到90年代咖啡馆开始制作浓缩的冷咖啡，冰咖啡仍然是受欢迎的最爱，这将促进他们的特色冰咖啡。最终，在2000年代初期，一些咖啡店开始以冷啤酒和Nitro Cold Brew为特色。尽管Cold Brew在受欢迎程度上得到了提高，但星巴克和Dunkin’是几年后将这个概念主流的人。
有趣的是，日本的京都风格的冷水啤酒仍然被认为是世界上最好和大多数工匠的方式。
它与普通咖啡有何不同
冷冲泡与普通咖啡的制作方式有三种主要方式不同。首先，冷啤酒是用冷水代替热水酿造的。
其次，酿造时间更长。与可以在几分钟内酿造的热咖啡不同，冷啤酒最多需要14小时。
第三，最重要的是，在酿造过程中，从咖啡豆中提取的风味比热酿造期间的风味更多。
冷冲泡和冰咖啡之间的区别
许多不熟悉冷水的人经常将其与冰咖啡混淆。它们不是相同的咖啡饮料，它们非常相似。区别在于它们的制作方式。
为了制作冷水，将冷水和咖啡研磨组合在一起，以提取咖啡的味道。允许磨石在水中浸泡长达14小时。一旦坐在分配的时间内，咖啡地就会过滤掉。然后可以在冰上食用或不取决于偏好。
另一方面，冰咖啡是使用热咖啡制成的。在这种情况下，热水通过咖啡研磨过滤。一旦酿造，通常允许咖啡冷却，然后与冰一起食用。但是，从本质上讲，冰咖啡只是在冰上热咖啡。
硝基冷啤酒
订购冷啤酒的一种流行方式是拥有它硝基冷。这使得它更加冷，尤其是在此之后将其倒在冰上时。为了制作硝基冷冲泡，咖啡的制备方式与常规冷水一样。
浸泡完成并去除研磨后，将液体添加到空的奶油分配器中并密封。然后使用一氧化二氮用来加压罐，并将液体喷出。
在喷洒几秒钟后，这种工作方式与压缩空气罐会变冷。由于从罐子中释放出一氧化二氮，您会感到罐子会变冷。这种效果在咖啡上是相同的，它已成为享受冷啤酒咖啡的流行方式。
为什么冷啤酒如此受欢迎？
冷啤酒是美国和全球最受欢迎的咖啡饮料之一。由于几个原因，我们将在下面讨论，它在咖啡名人堂中占据了一席之地。
更强
当咖啡变热时，酿造时间太短了，液体没有很多时间吸收咖啡中的咖啡因。压力越小，酿造时间越快，咖啡就越弱。例如，这就是为什么浓缩咖啡比一杯常规过滤器滴水强。
因此，冷啤酒通常更强壮比普通咖啡。由于允许在水中浸泡多小时，因此从豆类中提取了更多的咖啡因。冰咖啡更为正确。随着冰融化在正式的热咖啡中，它将其浇水得多，使其变得较弱。
更甜美
同样的原理适用于风味。剩下更多的时间到陡峭，水可以从咖啡中吸收更多的口味。这包括其自然甜味，有助于减少烘烤可能留下的苦味。manbetx体育新闻冷酿造也可以以相同的方式降低酸度。
当热咖啡冷却时，它会将酸释放到液体中。当它快速时，就像添加冰时，过量的酸度可以直达表面。因此，与热咖啡相比，冰咖啡更有可能引起胃部消失和胃酸反射。
无论如何，当您冷冲豆时，您会得到更美味，光滑和甜的咖啡。这是人们喜欢普通咖啡的主要原因之一，因为它需要更少的糖和其他成分来掩盖苦味和淡淡的咖啡。
更稳定
另一个受欢迎的趋势是您可以在超市或便利店购买的罐头和瓶装咖啡的兴起。尽管您最初可能不会这么认为，但这两个趋势可用于手和手。这是因为冷啤酒比热咖啡要稳定得多。
当您用热水冲泡豆子时，它们只能在冰箱中保持不到一周的冷却。另一方面，如果密封，冷啤酒将保持长达90天。这使其成为单套，抢瓶装咖啡的绝佳选择。
它不仅不仅在味道上撒上味道，而且要制作一大批冷啤酒和制作小批量一样容易。关于这一点，许多人也喜欢它，因为它很容易在家制作。例如，比在家里制作浓缩咖啡要容易得多。
冷啤酒的未来
咖啡界的专家不会预见到很快会随时放慢脚步。由于其稳定性，易于酿造工艺和出色的风味，这是一种趋势，将在未来几年中持续下去。
根据市场观察，在2021年至2026年之间，Cold Brew的增长率预计为20.3％。到2026年，美国的市场也被认为达到3.465亿美元。单一类型的咖啡的数量很大，但是如果我们have learned anything from this coffee’s past, it is the brew to exceed these projections.
酿造冷啤酒咖啡的提示
过程制作冷冲泡咖啡正如我们上面讨论的那样，相对容易。考虑到这一点，一些技巧将使您的冷咖啡提升到一个新的水平。
- 确保您的咖啡磨碎了
- 选择优质咖啡
- 确保您获得正确的烤肉：黑暗以获得更多苦/光，以获得更多咖啡因
- 带有15水的酿造：完美冷啤酒的1咖啡比
- 确保让咖啡至少坐12小时
- 不要使用自来水。而是使用过滤或泉水。
- 不要忘记拉紧场地
冷啤酒可用于许多不同的特种饮料中，鸡尾酒，甚至食谱。完善您的冷啤酒方法只会使上述所有问题变得更好。
最后的想法
冷啤酒是您可以获得的最美味，美味和最丰富的咖啡之一。您不仅可以在饮料出售的任何地方都能找到它，而且很容易在您的家中舒适地制作它。但是，重要的是要有一些有关您最喜欢的啤酒的关键事实。我们希望本文为您做到这一点，并给您新的咖啡酿造的欣赏。
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