冷萃咖啡现在很流行,如果你没有登上过冷萃咖啡的火车,你就错过了机会。由于采用了长时间低温酿造的方法,它有天然的巧克力味和甜味,非常适合喝黑咖啡。即使你是一个老冷萃专业人士,我们愿意打赌,你没有使用冷萃作为混合饮料的基础。冰冷的啤酒由于其平滑的口感和集中的味道,使咖啡鸡尾酒更上一层。
在这篇文章中,我们将介绍七款最受欢迎的咖啡鸡尾酒,搭配冷萃咖啡。如果你从未在鸡尾酒中使用过冷萃啤酒,你将享受到真正的享受。
6款简单可口的冷萃鸡尾酒:
1.冷酿热棕榈酒
我们将以温暖的冬季款待开场。我们知道热棕榈酒与冷萃啤酒搭配是一种有趣的东西,但尽管名字矛盾,这种饮料是特别的。热棕榈酒通常都加了这两种甜味剂蜂蜜有时红糖但天然更甜的冷萃啤酒本身也非常适合。
- 一盎司冷萃咖啡
- 一盎司波旁威士忌
- 6盎司热水
- 1汤匙蜂蜜
- 半柠檬汁,鲜榨的
2.冷酿酸朗姆酒
这款饮料是对经典酸甜口味的一次尝试。慷慨地申请是很重要的柠檬汁确保你有足够的酸味来平衡甜味。经典的朗姆酒酸酒是用简单的糖浆作为甜味剂。如果你不喜欢太甜的饮料,可以考虑稍微减少推荐的糖量来平衡冷萃啤酒。您也可以用您喜欢的朗姆酒代替,但我们强烈推荐深色朗姆酒。
- 2盎司冷萃咖啡
- 2盎司黑朗姆酒
- 1 / 2盎司普通糖浆
- 半柠檬汁,鲜榨的
- 冰
- 柠檬皮作为装饰
3.冷啤酒马提尼
浓缩马提尼非常受欢迎,用冷萃咖啡代替普通的煮咖啡是一个有趣的改变。冷酿大大提高了它的顺滑性,使得这款冷酿马提尼可以危险地饮用。我们真的很喜欢这种饮料,比起标准的浓咖啡马提尼,我们更喜欢它。
- 2盎司冷萃咖啡
- 1 / 2盎司普通糖浆
- 2盎司伏特加
- 一盎司咖啡利口酒
- 2-3颗咖啡豆作为装饰
4.冷萃咖啡内格罗尼
内格罗尼是一款经典的鸡尾酒,虽然有些人可能会认为把它改成这样是对它的亵渎,但我们认为他们尝过之后就会改变主意。传统的内格罗尼主要是杜松子酒、苦艾酒和金巴利,但这款把杜松子酒换成了冷萃咖啡。我们试了一款没有去掉杜松子酒的版本,但味道浑浊,不吸引人。两种方法都可以试试,看看你更喜欢哪一种。
- 1.5盎司冷萃咖啡
- 1盎司金巴利
- 一盎司甜苦艾酒
- 橙皮装饰(可选)
5.冷酿白俄
这是另一个经典,它比内格罗尼的做法更随意。这款饮料非常简单,但这并不意味着它不美味。使用冷萃啤酒是一个小小的改变,但它很好地补充了其他口味。我们很欣赏冷萃咖啡给餐桌带来的柔滑,还有一点额外的甜味和浓奶油很好地搭配在一起。
- 一盎司冷萃咖啡
- 冰
- 1盎司伏特加
- 1茶匙普通糖浆
- 1盎司多脂奶油
6.爱尔兰冷萃咖啡
继续经典的鸡尾酒主题,爱尔兰咖啡冷萃咖啡的咖啡味更浓,我们认为它能更好地抵御爱尔兰威士忌和浓奶油的味道,并帮助咖啡保持混合咖啡的主要味道之一。这一款制作起来非常简单,值得你付出最少的努力。如果你更喜欢传统的热爱尔兰咖啡,在喝之前试着加热冷萃咖啡,而不是用普通咖啡代替。
- 一杯冷萃咖啡
- 1-2盎司爱尔兰咖啡
- 在上面放一大勺鲜奶油
结论
我们希望你喜欢这些冷萃鸡尾酒食谱。冷萃啤酒是一种简单的方法咖啡的鸡尾酒更上一层楼,或者在某些情况下,为传统饮料添加有趣的东西。我们喜欢柔滑的口感和浓缩的咖啡味道,增强的甜味是一个很好的奖励。
想了解更多咖啡食谱吗?
特色图片:P-fotography, Shutterstock