什么是红眼咖啡？（事实和简单食谱）

红眼咖啡是一种经典的浓缩咖啡饮料，里面含有滴水咖啡，这使咖啡更强壮。订购“红眼”告诉咖啡师，您比平时更疲倦，您需要更多的咖啡因。这是一种流行的饮料，上面有很多昵称，例如“污泥杯”，“在黑暗中拍摄”和其他数十个本地名称。继续阅读以确切了解红眼咖啡是什么以及如何在家中制作它：

什么是红眼咖啡？

当滴咖啡和浓咖啡一起添加，尽管他们被倾注的顺序尚未进行辩论。一些食谱将首先从浓缩咖啡开始，然后滴咖啡，而其他食谱则首先要喝咖啡，以便浓缩咖啡处于顶部。

无论是首先是滴水咖啡还是浓缩咖啡，红眼咖啡都是以咖啡因震动命名的，它从额外的咖啡因中给了饮酒者。红眼咖啡有很多局部昵称，还有黑眼咖啡和咖啡中添加的三弹。

镜头数量很重要吗？

是的，否。一些咖啡店增加了双人，称其为红眼咖啡，而另一些则称为黑眼咖啡。传统上，红眼咖啡仅包含一用滴咖啡的浓缩咖啡拍摄。但是，大多数咖啡店现在拉双镜头而不是单个。

如果客户要求单个并将其分成两半，那么一些咖啡店仍然会进行双射击，这与真正的单次镜头不同。单发与拆分双重的双重可能会令人困惑，但是您可以简单地要求咖啡店拉一个或拆分双重。

什么是黑眼咖啡？

在哪里传统的红眼咖啡有一杯意式浓缩咖啡和滴水咖啡，黑色眼睛有二浓缩咖啡的镜头。它包含的咖啡因比红眼更多，但不如死眼或绿眼（三枪）。它会带来浓缩咖啡的甜味酸度滴水咖啡总是有，但是如果您不习惯浓缩咖啡，它的苦味和风味可能非常强烈。

什么是加拿大人？

尽管它不是一个流行的昵称，而且这个名字可能会误导其他与咖啡有关的话题，但“ Canadiano”有时是红眼的昵称，就像对Americano的轻戳。那是因为红眼/加拿大人在他们的浓缩咖啡中添加咖啡，而美国加水，表明美国的选择较弱。

咖啡和浓缩咖啡有什么区别？

咖啡和浓缩咖啡之间的区别在于，浓缩咖啡比咖啡快得多。它需要切好的地面并挤压，然后在几秒钟内通过它压力很高。无论酿造方法如何，咖啡都需要更长的时间才能酿造。

红眼咖啡必须用滴水咖啡和浓缩咖啡制成，以使其成为真正的红眼咖啡，因为浓缩咖啡的酿造方法完全不同。即使咖啡本身也必须是滴水咖啡，因此倾倒和法国新闻咖啡也不会做。

您可以将浓缩咖啡换成深色烤肉吗？

抱歉不行。红眼咖啡需要一击浓缩咖啡，它的味道不同，酿造方法比深烤咖啡。尽管深烤可能会尝起来更强壮，仍然是咖啡，不能将浓缩咖啡换成红眼。

如何制作红眼咖啡

只要您在家中拥有浓缩咖啡机和滴水酿造商，在家中发红眼就非常容易。对于传统的红眼咖啡，您只需要一杆即可。对于现代的红眼咖啡（也称为黑眼咖啡），您需要两个。

5恒星平均水平

打印食谱 引脚食谱

准备时间 2分钟

煮时间 4分钟

总时间 6分钟

课程 饮料

美食 美国人

服务 1

卡路里 2KCAL

设备

• 滴水咖啡机
• 浓缩咖啡机
• 咖啡杯

原料

• 1盎司地面咖啡豆
• 0.6盎司中等地咖啡豆
• 12盎司过滤水

指示

• 开始酿造滴水咖啡。
• 在完成咖啡之前（单人或双人，无论选择哪一）在咖啡之前酿造浓缩咖啡，然后将其倒入咖啡杯中。
• 准备好咖啡后，将其倒在浓缩咖啡镜头上并享用。

营养

卡路里：2KCAL

关键词 浓缩咖啡，红眼

特色图像：PXHERHE，CC0公共领域