酿造咖啡似乎是这是一件容易的任务,但这比它看起来更复杂。在豆类和酿造方法的质量之间,在试图制作完美的咖啡杯时,许多事情会出错。虽然许多人依靠Drip-Brew咖啡机,但其他人使用倒入酿造和法国压力机酿造他们的早晨杯。无论酿造如何,制作咖啡的最基本的部分之一是水温。短暂的答案是最好的咖万博客户端手机网页啡水温在195°F-205°F之间只留在这个范围内。
沸水可以使用吗?
理想的咖啡温度范围在206°F下,因此沸水(212°F)对于酿造咖啡太热。虽然可以使用沸水,但由于极热温度,它会产生强烈的苦味。用温度计检查水,以确保它在195°F - 205°F范围内,然后用它酿造咖啡。
温度的烘烤物质是否存在?
一些咖啡爱好者表示,某些温度的某些烘烤味道更好,但一般共识是195°F - 205°F的范围是大多数咖啡烘焙类型的理想选择。黑烤咖啡可以在190°F范围内稍微甜美,而打火机烤可能会受益于热水。如果您在家里有不同的咖啡烘焙,请尝试每个烘烤,以不同的温度找到适合您的调色板的内容。
最佳倒入咖啡水温
倒咖啡是一种易于制作咖啡的方法,在玻璃水瓶上使用过滤器并在上豆上倒入热水。倒咖啡的最佳温度与其他方法相同,理想情况下,在195°F-205°F之间。在水壶中加热水时,请使用厨房温度计在将水倒入咖啡豆之前检查温度。
倒入酿造与滴水啤酒机
倒入酿造是酿造一杯完美咖啡的一种很好的方法,特别是与低端咖啡机相比。与炉子上的加热水不同,检查温度,大多数咖啡壶都没有测量水温的温度计。更便宜的咖啡机可能无法达到足够的热量以达到理想的咖啡温度范围,导致较弱和酸性咖啡。
有关的:倒过vs滴水咖啡:哪个更好?
法式新闻咖啡机的最佳温度
法国新闻咖啡是另一种酿造咖啡的一种很好的方法,还需要与其他方法相同的温度。加热到195°F和205°F之间的温度以酿造法国压榨咖啡。法式压制咖啡易于制作,味道相当美味,但水的质量和温度很重要。
冷啤酒的最佳温度是多少?
冷煮咖啡是一种咖啡萃取方法,涉及粗地咖啡豆,冷水和6-12小时的浸泡。顾名思义,冷啤酒咖啡完全煮沸,冷水和时间。冷酿咖啡的温度不应该比室温更温暖,甚至可以在室温下完全酿造,但较冷的水趋于产生更好的结果。冷啤酒咖啡理论上很容易,但由于长期陡峭的时间而难以掌握,并得到正确的咖啡豆比例,所以它可能需要几次尝试喝一杯冷啤酒咖啡。
浓缩咖啡的最佳温度是多少?
与使用热水酿造的常规咖啡一样,浓缩咖啡也需要水至195°F - 205°F之间。倒入和滴水煮咖啡机需要几分钟的啤酒,浓缩咖啡更快。浓缩咖啡是用加压热水制成的紧凑,精细磨碎的咖啡豆专门为浓咖啡烤。结果是几秒钟内酿造的小而强大的咖啡产品。如果水不在右温度下,浓缩咖啡的味道将会关闭。
结论
谈到酿造完美的咖啡杯时,水温至关重要。为了防止薄或过度苦味的java,使用温度范围为约195°F - 205°F的水。任何更冷或更热的东西都会改变咖啡豆的味道,提取不普遍的令人不快的笔记。对于浓咖啡和冰咖啡,您仍应使用相同的温度范围来平滑味道。对于冷酿咖啡,使用水不比室温温暖。
相关阅读:
特色图片:Tim Foster,Outplash