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咖啡中的奶酪?一种奇怪的美味斯堪的纳维亚饮料

kaffeost

在您恐惧中后退之前,让我们解释一下。听起来像是将奶酪放在咖啡中是一个恶作剧,您会在一个毫无戒心的朋友身上玩,但在芬兰,这是一种名为Kaffeost的美味佳肴。我们尝试了Kaffeost,如果您正在寻找一种小说又美味的小吃,请热情地推荐它。在本文中,我们将教大家有关Kaffeost的信息,它是什么以及如何制作。我们保证这不是一个实用的笑话,如果您在不放手的情况下写下Kaffeost,您将错过。

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什么是kaffeost?

kaffeost是热咖啡和一种称为leipäjuusto的特殊类型的奶酪的组合在芬兰,它松散地翻译成英语的“面包奶酪”。不要让这个名字欺骗你;面包奶酪是100%奶酪和0%面包。这个名字来自奶酪的吸收性品质,很容易吸收液体,例如咖​​啡。您可能还会听到这种异想天开的奶酪,称为“芬兰吱吱作响的奶酪”,参考您在咀嚼时会听到的轻微吱吱声。

芬兰吱吱作响的奶酪 - 对不起,我们无法抗拒 - 传统上是由驯鹿牛奶制成的,但是,根据您的住所,驯鹿奶奶酪可能很难获得。幸运的是,几个品牌制作牛奶面包奶酪,这些品牌更容易找到。

例如,面包奶酪的味道本身还不错,比标准的切达干酪更轻,更甜美。甜味至关重要,在我们看来,是什么使Kaffeost的味道很棒,而不是意外。奶酪是用牛奶制成的,因此在咖啡中添加甜奶酪与用牛奶和糖制作杯子非常相似。

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图片来源:Stockphotovideo,Shutterstock

如何准备kaffeost

没有太多的制作kaffeost。基本上只是将合适的奶酪添加到您的咖啡中。建议我们让奶酪在咖啡中浸泡几分钟,然后将切片钓鱼并分别食用。

面包奶酪的吸收性意味着仅浸泡几分钟后就会吸收大量的咖啡风味。吃湿奶酪对我们来说是一种新体验,我们不喜欢这种质地,但是味道很棒!奶酪借了03manbetx 咖啡的味道几乎像吸烟一样。

咖啡也不错,但是我们对味道并不那么激动。它有点甜,泥土味还不错,但也没有给我们留下深刻的印象。总体而言,这是一个很好的经历,我们不后悔尝试Kaffeost。

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图片来源:Bonchan,Shutterstock

那其他奶酪呢?

如果您在当地的超市找不到面包奶酪,您可能会尝试尝试替代奶酪。我们只尝试使用适当的芬兰吱吱作响的奶酪的kaffeost,因此我们不是从这里讲经验,但是我们有一些准则可以记住,我们认为我们认为获得最佳的kaffeost体验至关重要。

选择替代奶酪时要考虑的最重要元素是甜度。我们认为Kaffeost的美味完全取决于您使用的奶酪的甜味。我们的咖啡不是亮点,但它不仅可以喝酒,因此我们将其归因于面包奶酪所赋予的淡甜味。

几乎和甜味一样重要的是奶酪的吸收性。我们非常喜欢咖啡浸泡的切片,如果您选择坚硬的非孔奶酪,您将不会获得相同水平的味道。选择一种会吸收的软奶酪咖啡的口味好吧,如果您想在不使用Leipäjuusto的情况下尽可能接近真实的体验。

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咖啡中的奶酪:结论

并非每天都遇到一个想法,使您在赛道上添加奶酪的方式会阻止您的曲目。当我们第一次听说Kaffeost时,我们检查了该文章的日期,以确保其未在4月1日发布。除了开玩笑,我们对咖啡中的优质奶酪的表现感到惊喜,绝对会再做一次。

如果您想自己尝试Kaffeost,请在当地市场周围戳戳,并尝试获得正宗的面包奶酪。如果您找不到真正的芬兰吱吱作响的奶酪,请寻找一种柔软的甜奶酪,很容易吸收咖啡。如果您尝试并喜欢它,请为您的朋友的令人难以置信的外观做好准备,因为您试图向他们解释什么是Kaffeost,并可能拍摄一两个视频来捕捉他们的无价反应。

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特色图片:Bonchan,Shutterstock

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肖恩·布伦南

肖恩(Sean)对咖啡的痴迷始于他大约十年前收到第一张法国媒体作为礼物。从那时起,他对咖啡的热爱以及他拥有的咖啡小工具的数量已经大大增加了。一名科学家通过训练,他在对完美咖啡的永无止境的追求中没有任何石头没有扭曲。他花了很多时间来调整自己的倾盆大技术,思考如何最好地比较磨削品质,并担心尼加拉瓜或肯尼亚豆是否会制作出最好的冷啤酒。这些天,他偏爱Hario V60,并每天用手磨咖啡开始,然后享受一个杯子,以谨慎和关注细节。

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