你是想要一杯拿铁那种浓郁浓郁的味道,但不像拿铁那么盎司吗?短笛拿铁或许适合你。这种饮料由浓缩的浓缩咖啡和少量的泡沫牛奶组成,将所有的味道都装进了一个更小的杯子里。更好的是,你不需要找咖啡师来尝试!
下面,我们将向你展示如何在家制作短笛拿铁。你很快就会喜欢上这杯又小又浓的饮料了!
如何制作短笛咖啡
你需要什么
- 深烘咖啡豆(细)
- 2盎司牛奶
- 浓缩咖啡机或摩卡壶(我们用的是Wacaco Minipresso)
- 自动牛奶起泡剂(或替代方法)
- 小玻璃杯或小杯咖啡
注意:你会得到最好的结果02manbetx.com 或便携式咖啡制造商.或者,您可以使用加热Moka锅.虽然它不能生产出完整的浓缩咖啡,但在没有特定机器的情况下,它是最接近浓缩咖啡的。
这个配方可以做一杯短笛拿铁。如果你想和别人分享,记住这是一份浓缩咖啡和两份蒸奶泡。和往常一样,当你喝咖啡的时候,你会收到最好的味道磨咖啡豆就在你酿酒之前。
1.拉一杯浓缩咖啡。
如果你有浓缩咖啡机,你会想要ristretto拍摄20克的剂量和18到22秒的酿造时间。如果你用的是便携式浓缩咖啡机,试着少加一点水来生产更浓缩的咖啡。否则,啤酒浓咖啡用摩卡壶。
2.把牛奶蒸出泡沫。
如果你有自动牛奶起泡机,用它来蒸汽和泡沫的牛奶。如果没有,你可以在炉子上用小火加热牛奶,然后用手搅拌,或者在微波炉里把罐子里的牛奶加热,大力摇晃,形成泡沫。
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3.和服务结合起来。
将浓缩咖啡倒入一个小杯子,慢慢加入牛奶。如果你喜欢练习拉花,这个杯子可能看起来太小了。然而,如果你将玻璃倾斜,你将有更多的表面积来发挥和创造。就是这样!和享受服务。
一个小Background
有传言说,短笛拿铁起源于澳大利亚的悉尼,当时咖啡师们在品尝各种拿铁的味道时不想喝太多牛奶。在过去的十年里,这种饮料大受欢迎,因为一点点就能走很长的路。
在意大利语中,这个词短笛最初指小笛子。它的意思是小的,所以piccolo拿铁是拿铁的小版本是有道理的。用最基本的术语来说,一杯浓缩咖啡加蒸牛奶。在更深的层次上,它是一种颓废的、美味的饮料,它保持了咖啡的味道,没有被添加的牛奶所压倒。
短笛的基础是ristretto,是浓缩的浓缩浓缩浓缩咖啡。用等量的咖啡和一半的水制成,一杯里斯特雷托咖啡约为20毫升或不到半盎司。你可能会认为浓缩的味道尝起来很苦。然而,由于提取时间更短,咖啡的味道更甜,与添加的牛奶很好地结合在一起,成为一种奶油小点心。
短笛拿铁通常是在小杯拿铁咖啡被称为小杯咖啡它的容量约为100毫升或3盎司多一点。是的,它是小的。如果你只是想放纵一下自己,这可能就是你想要的!
简易短笛咖啡配方
设备
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浓缩咖啡机或摩卡壶
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自动奶泡机(或替代方法)
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小玻璃杯或小杯咖啡
成分
- 20.克深烘咖啡豆细碎的小
- 1盎司过滤水
- 2盎司牛奶
指令
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拉一杯浓缩咖啡。如果你有一台浓缩咖啡机,你会想要一杯20克剂量、18到22秒酿造时间的浓缩咖啡。如果你用的是便携式浓缩咖啡机,试着少加一点水来生产更浓缩的咖啡。否则,用摩卡壶煮浓咖啡。
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把牛奶蒸出泡沫。如果你有自动牛奶起泡机,用它来蒸汽和泡沫的牛奶。如果没有,你可以在炉子上用小火加热牛奶,然后用手搅拌,或者在微波炉里把罐子里的牛奶加热,大力摇晃,形成泡沫。
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和服务结合起来。将浓缩咖啡倒入一个小杯子,慢慢加入牛奶。如果你喜欢练习拉花,这个杯子可能看起来太小了。然而,如果你将玻璃倾斜,你将有更多的表面积来发挥和创造。就是这样!和享受服务。
笔记
营养
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