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什么是莫洛凯咖啡?

Molokai咖啡夏威夷

Molokai Coffee是夏威夷毛伊岛莫略县莫洛卡伊上种植的一种非常具体的咖啡。像香槟,波旁,和科纳咖啡一样,莫洛凯咖啡只能在摩洛凯种植,并必须坚持具体,合法定义的质量标准。由于咖啡所需的严格地理和法律要求被认为是摩洛凯咖啡,它是特色咖啡爱好者的追捧品种,通常被认为是豪华咖啡。

在本指南中,我们将解释咖啡必须满足的要求,以合法地考虑摩洛凯咖啡。我们还将涵盖如何购买Molokai Coffee,准备它的最佳方式,如果您不能忍受陡峭的价格,可以使用哪些替代方案。

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摩洛凯咖啡的基础知识

夏威夷毛伊岛莫略县的莫洛卡岛是地球上唯一可以长大的地球上的地方。任何试图模仿摩洛凯咖啡的品质的咖啡都必须明确标记为“莫略式咖啡”或类似明确的迹象表明它不是夏威夷种植的正版摩洛凯咖啡。

一种名为“Molokai Prime”的特殊名称适用于迎合夏威夷法律界定的一套严格要求的绿色咖啡豆。被认为是Molokai Prime,Moloka'i的咖啡必须清洁,没有发霉,发酵,药用,酸性香气和酸味,在酿造时的味道。Molokai Prime Coffee必须含有9%至12%的体重水分,不能超过20%的豆类,也是重量的豆类。

这种严格的要求是限制性的,使咖啡很难获得令人垂涎的摩洛凯的主要指定,但也让客户信心知道他们在购买Molokai Prime Bean时获得了高质量的咖啡。

目前,只有公司“夏威夷咖啡”生产莫洛凯咖啡。他们的500英亩农场生产世界上100%的莫洛凯咖啡供应。当您将咖啡爱好者的高需求与相对较小的全球供应相结合时,奢侈的价格莫略饭咖啡馆更加易懂。很常见的是,莫洛凯咖啡卖出40美元至每磅50美元。

咖啡种植园在毛伊,夏威夷
图片来信:Chris Howey,Shutterstock

购买Molokai咖啡的提示

尽管夏威夷的咖啡是唯一的摩洛凯咖啡生产商,但他们向几家公司销售豆子,烘焙并将咖啡送给消费者。在为Molokai Coffee购物时,很重要的是要仔细阅读标签,以确保您获得100%的Molokai咖啡,符合法律质量检查。始终确保标签说100%莫洛凯咖啡,而不是莫洛凯咖啡或摩洛凯式咖啡。

许多人更喜欢深色烤摩洛咖啡,所以即使您通常喜欢中型和轻质烤,也不要害怕令人越来越多的烘烤型。最终,您更喜欢摩洛凯咖啡的烘焙水平归结为个人品味,唯一可以肯定您喜欢的方式是如何样本各种不同的烘焙量。

酿造摩洛凯咖啡

就像选择烤肉一样,采摘摩洛凯咖啡的方法是一种味道。我们建议首先与您最喜爱的酿造方法粘在一起,建立基线,轻松比较莫略饭咖啡等您尝试过的咖啡。然而,许多人通过在法国压力机或其他浸入式酿酒商中酿造摩洛凯咖啡来发誓。Molokai Coffee自然有巧克力,坚果和朴实的品尝笔记,使其适合浸泡酿造。

法国媒体
图像信用:紫色史密斯,pexels

摩洛凯咖啡的替代品

没有提到的,不可能写摩洛凯咖啡指南其他豪华夏威夷咖啡,科纳。就像Molokai Coffee一样,Kona咖啡只能在夏威夷的特定地理位置。此外,像莫洛凯咖啡一样,KONA咖啡可能过高,让一些人难以证明采购。

然而,一些科纳咖啡比其他咖啡更具实惠,因此找到比找到价格实惠的摩洛凯更容易找到更实惠的洛杉矶。如果您想尝试夏威夷咖啡,但我们建议寻找更便宜的科纳咖啡,但不能胃摩洛咖啡的价格。请注意,标签必须说100%KONA,而不是Kona-Squide咖啡,以便是真正的科纳咖啡。

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结论

Molokai咖啡不太清楚科纳但可以和一样好。如果您不介意每磅40%到50美元的摩洛凯咖啡,您将享受光滑,巧克力的咖啡,没有缺陷的豆类和奇怪的口味。夏威夷法律调节莫洛凯咖啡,使其成为您可以购买的最一致的咖啡品种之一。如果您有一些备用现金来花在咖啡和热爱新起源上,您将不会被莫洛凯咖啡失望。


特色图片信用:未提出

分配器

肖恩布伦南

肖恩对咖啡的痴迷开始,当时十年前,当他收到他的第一个法国媒体时,他就开始了。从那以后,他对咖啡的热爱 - 以及他拥有的咖啡小工具的数量 - 已经增长了很大。科学家通过训练,没有石头,他在永无止境的乐食中留下了遗憾的完美咖啡。他花了很多时间调整他的倒入技术,思考如何最好地比较磨砺的质量,担心尼加拉瓜或肯尼亚豆类是否会使最佳的冷啤酒。这几天他有利于Hario V60,并在享受杯子准备的杯子之前,每天开始每天磨练喝咖啡。

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