如何制作浓缩咖啡粉（轻松食谱！）

你刚刚遇到一个呼吁的食谱浓咖啡粉还虽然您肯定可以在线购买，或者在杂货店购买，但浓咖啡粉在家里很容易和便宜。

当你能碰到你的烤箱时，为什么要跑到商店？继续阅读以了解如何在家里制作浓缩咖啡粉。如果你不确定浓咖啡粉是什么或者如何使用它，请坚持 - 我们也覆盖了这一点。让我们开始制作美味的浓缩咖啡粉：

你需要做什么浓缩咖啡粉？

笔记：浓缩咖啡粉的最佳豆类是新鲜的，烤的浓郁浓郁。浓咖啡不是各种咖啡豆，就像阿拉伯里卡或robusta，但是指的是它的黑暗烤肉，这有助于你的酿造浓咖啡有大胆而烟熏的味道。

您可以使用以前酿造或新鲜的咖啡渣。如果您使用尚未酿造的咖啡制作浓缩咖啡粉，它将具有更强的风味和更高的咖啡因含量。在食谱中使用略少的这种更集中的粉末。

什么是过程？

在家里制作浓缩粉是一个简单的过程。继续阅读四个简单的步骤！

1。将浓缩咖啡涂抹在烤盘上。

首先在烤盘上传播浓缩咖啡。你想要将它们传播到薄层中。此时，无论是如何精细的地面都没关系你的咖啡是，但你不想使用整个豆。如果您使用Portafilter的冰球，请确保您一路打破。别担心如果你的理由是一个小潮湿：在烤箱里烘烤它们的目的是将它们烘干。取决于它们的湿程，您可能需要稍长烘烤它们。

2。在低温下烘烤一小时。

将烤箱打开到低设置，约200°F。将烤盘放在中央架上，并让它烘烤约一个小时。当场地轻轻烤并完全干燥时，你会知道它已经准备就绪。

3.让冷却然后磨练。

将烤盘从烤箱中取出，让您的理由凉爽几分钟。一旦它们凉爽，就会在咖啡或香料磨床中非常精细研磨它们。如果需要，请分批执行此操作。

我们使用（并推荐）javapresse的手动毛刺研磨机。如果您没有研磨机，请使用砂浆和杵，食品处理器或搅拌机，或者看看我们的指南浓咖啡和预算咖啡研磨机。

也可以看看：终极研磨尺寸图：你应该如何努力？

4。存放在密封的容器内。

为最好的味道，您将希望将浓缩咖啡粉存放在密封容器中。像任何香料一样，它会失去味道，因为它与氧气接触。味道应保持至少六个月，之后您可能想要进行新批次。

什么是浓咖啡粉？

浓缩咖啡粉是由脱水的，精细的浓咖啡豆制成。它经常用已经存在的浓缩咖啡场用于酿造，所以在家里使它成为一种使用旧地的好方法。如果您正在寻找更多与咖啡园有关的事情，请退房我们的指导。

浓咖啡粉，如浓咖啡，丰富，黑暗，非常美味。它比速溶咖啡粉更集中，这也具有骚扰，几乎酸味。您可以使用一个代替另一个，尽管口味会有所不同，您需要添加大约两倍的即时咖啡粉。

如何使用它？

浓咖啡粉末最常用于烘焙，特别是在涉及巧克力的食谱中。您可能会感到惊讶地学习，除非您添加了很多，否则浓缩咖啡粉通常不会赋予A.咖啡味到你的烘焙食品。相反，它加剧了巧克力味道，使它们更丰富，更加满。

您可以在食谱中找到浓缩咖啡粉自制冰淇淋到布朗尼。想要真正颓废吗？试着将它混合成美味咸焦糖酱。

您还可以使用干摩擦和香料混合中的浓缩咖啡粉，以向牛排，鸡胸肉，甚至烧烤和炖菜添加味道。尝试尝试用它加入沙拉敷料，烤锅和烧烤酱。

在捏，您可以使用浓缩咖啡粉来制作即时拍摄的浓缩咖啡，但要意识到它不会有传统上拉的镜头的完整，深刻的风味或口感。

请记住浓缩咖啡粉是非常集中，所以你不需要一次使用很多。

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底线：自制浓缩咖啡粉

既然你知道如何在家里制作浓缩咖啡粉，你可以跳过商店的旅行。使用这些简单的步骤，您可以将酿造的浓缩咖啡接地转换为干燥的浓咖啡粉，非常适合烘焙。你的巧克力蛋糕（和吃它们的人）会感谢你。