新鲜的豆豆在咖啡的味道上产生了很大的影响。这就是为什么拥有自己的咖啡研磨机是有益的原因。但是，还有一个问题是最好购买哪种咖啡研磨机？有两个主要选择：刀片研磨机和Burr Grinders。
我们发现，Burr Grinders为用户提供了更好的一致性和控制，使您可以选择研磨尺寸通过调整毛刺之间的距离。
有两种类型的毛刺研磨机；圆锥形和平坦。我们将指导您完成它们之间的区别，以确定哪种最适合您的目的。
锥形毛刺研磨机：
锥形毛刺研磨机有2个圆锥形的毛毛毛，带有锯齿状的边缘，可以研磨咖啡。一个毛刺保持静止，而电动机则转动。
豆子以微小的角度垂直进入。锥形研磨机使用功率较小的电动机，并以较慢的速度行驶。由于电动机功能较低，因此具有自己的一系列优势，例如安静的操作。这些研磨机也因易于使用而受到重视。
平坦的毛刺研磨机：
扁平毛刺研磨机具有2环，与地面水平或平行。一个毛刺面朝上，一个面朝下。
像圆锥形磨床一样，一个毛刺是静止的，而电动机移动另一个毛刺。咖啡豆在毛刺之间垂直放下。然后，它们被磨碎后，地面下降了。
Flat Burr Grinders使用强大的电动机，可以更快地研磨咖啡，但是额外的功率确实带有其自身的小问题。这些单元通常更大声，更容易容易堵塞。
差异：
购买咖啡研磨机时，圆锥形和扁平的毛刺研磨机都是一个不错的选择。他们始终如一地研磨咖啡，易于使用。尽管家庭酿造者都会有任何选择，但咖啡专业人士确实更喜欢另一个。这些微小的差异使一个磨床更有益地购买。这在下面进行了更多解释。
调整
圆锥形研磨机更容易锁定正确的设置，并且它们不需要像扁平的毛刺研磨机一样多。这是咖啡专业人士进行的观察，因为他们经常调整磨削。
对于在家酿造，它不应该有很大的不同，因为大多数酿酒厂几乎每次都倾向于使用相同的设置。
打扫
扁平的毛刺研磨机也很难清洁，因为它们比圆锥形的毛刺磨碎机往往会粘得更多的地面。圆锥形设计使其更容易使地面松动，而平坦的毛刺设计则更好地陷入困境。但是，这可能因模型而异。这是另一个较小的区别，但是它可以改变您用咖啡豆的速度以及研磨机的清洁程度。
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马达
最后的区别是电动机的速度。这在Grinder的一般描述中提到了这一点。锥形研磨机的电动机较慢。较慢的速度似乎是不利的，但事实并非如此。
较慢的电动机实际上会减少噪音或根本没有。它可以防止咖啡斑点像快速电机一样像他们一样变热。较慢的电动机速度还使研磨机能够获得更精细的研磨而不会堵塞。
圆锥形与平坦的毛刺研磨机：哪个更好？
锥形毛刺研磨机比平坦的毛毛机具有更多优势。他们需要更少的调整。总体设计更好，可以使地面脱落并易于清洁。
较慢的电动机限制了噪音，过热的地面和堵塞。简而言之，锥形毛刺研磨机不会令人失望。
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