菲律宾不符合生产咖啡，往往忽略了巴西，埃塞俄比亚和哥伦比亚等咖啡巨头。很少有人意识到菲律宾一直在生产咖啡，接近200年，甚至是18世纪后期的世界第一咖啡生产国。
在本文中，我们将通过向菲律宾咖啡史并提供现代菲律宾咖啡的简要概述来提供菲律宾咖啡。我们将涵盖地理和气候，产生多种品种，如果您想再试，可以在哪里拿起菲律宾咖啡。让我们开始吧。
短菲律宾咖啡历史课
在18世纪中叶期间，咖啡生长始于菲律宾，但由于全球咖啡枯萎，在19世纪80年代举办了中心舞台。咖啡生锈- 一种降低咖啡树的真菌疾病，经常降低咖啡树导致他们的死亡- 击中世界最重要的咖啡生产国，让菲律宾拿起松弛。因此，菲律宾几年来，菲律宾是世界上的一个咖啡生产国家。最终，咖啡铁锈向菲律宾做了途径，停止他们的咖啡生产。
虽然菲律宾作为咖啡王的统治被削减短暂，但它证明该国可以在规模上生产咖啡，乞求问题：发生了什么事？
答案是复杂的，涉及许多生态和政治因素，但主要答案是该国根本太小，无法与更多耕地的较大国家竞争。菲律宾的气候非常适合咖啡生产，具有湿度，阳光和降雨的合适组合。然而，它缺乏其他因素，最重要的是高空耕地，限制了可以在那里种植的特种咖啡的体积。
菲律宾也遭受了暴力的台风，如果他们在错误的时间击中，可能会减少咖啡庄稼。最多咖啡生产国家必须在某种程度上与母亲自然搏斗，但菲律宾的岛屿环境尤其困扰。
在整个历史中，菲律宾一直是咖啡的进口商，依靠像越南这样的国家来满足他们的咖啡需求。1960年，菲律宾政府通过了法律禁止咖啡进口，试图刺激国内咖啡业。当国际咖啡协议于1989年失败时，它有一段时间，但最终失败了。
菲律宾咖啡业的状态
今天，菲律宾咖啡行业在涉及现代特色咖啡运动时落后于世界其他地区。菲律宾消费的大部分咖啡来自越南和印度尼西亚等其他国家。菲律宾咖啡行业的相对小规模意味着菲律宾咖啡比竞争对手更昂贵且质量较低。在一个Catch-22场景中，菲律宾咖啡生产商不能承担必要的步骤，以改善他们的咖啡，因为对菲律宾咖啡的需求较低，由于其糟糕的声誉。
问题主要是基础设施之一。菲律宾咖啡通常缺少质量控制和一致性，而农民则不会激励以改善其生产的这些方面，因为他们将无法通过收取更高价格来收回其投资。
2017-2022菲律宾咖啡工业路线图于2017年初推出，为改善菲律宾的国内咖啡业进行了课程。随着菲律宾咖啡板等私营机构的私人机构，希望菲律宾咖啡很快将在世界阶段变得更加竞争的计划。
品种以及购买菲律宾咖啡的地方
菲律宾是一系列超过7,000个个别岛屿的巨大收藏品，从菲律宾提供咖啡，这取决于它的种植情况。专家品尝者和咖啡竞赛法官经常将菲律宾咖啡描述为那些没有尝试自己作为非洲和印度尼西亚风味概况的独特融合的人。
菲律宾咖啡公司- 不是这菲律宾咖啡公司 - 是如果您在国外购买菲律宾咖啡的最佳地点之一。它们销售100％菲律宾咖啡，并旋转豆类跨越菲律宾生产的所有主要品种。
我们建议从清洗后开始，单一的Kape阿拉伯里卡在菲律宾咖啡口味的最符合书籍的感觉。建立基线后，您可以分配进入湿式处理的咖啡和其他更有趣的选项。
由于菲律宾咖啡的各种款式和味道曲线，因此无法推荐一个酿造方法作为最佳选择。相反，我们建议使用您最喜欢的酿造方法并将味道和特征与您用于咖啡的味道和特征进行比较。
结论
由于立法和生态斗争失败，菲律宾在雷达下飞行了大部分咖啡历史。尽管其岩石历史，但菲律宾咖啡的未来有乐观态度。地方政府和私营企业结合了他们的努力，将菲律宾咖啡行业加强，提高咖啡生产的质量和规模。只有时间才能判断努力是否成功，但未来对菲律宾咖啡看起来很明亮。
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特色图片信用：Patrikv，Shutterstock
