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舒适的肉桂咖啡食谱

肖恩·布伦南
食谱
更新：扬072022

肉桂是一种经典的寒冷的香料，只是它的气味使我们在记忆中往下走，到达了狂风的日子，在炉边，等待着即将从烤箱中拉出的天堂味或饼干。您可能不会立即认为咖啡和肉桂融合在一起，但是卡布奇诺族人和拿铁咖啡经常在顶部撒上一小撮肉桂。将肉桂加入常规咖啡是（从字面上）为您的通常的乔（Joe）加油的一种简单方法。

肉桂咖啡的伟大之处在于，它不能更容易制作。无论你正常酿造方法是，您可以在不改变其他任何东西的情况下向其添加肉桂。在本文中，我们将向您展示如何制作肉桂咖啡，并为您提供有关如何制作自己的想法。让我们进去！

值得阅读：咖啡中肉桂的健康益处！

如何制作肉桂咖啡：

原料

新鲜的咖啡豆
肉桂
肉桂棒（可选）
奶油或蒸牛奶（可选）

设备

法国媒体，倒入，滴水机或Aeropress
过滤器（取决于酿造方法）
咖啡杯或杯子

1。混合肉桂和咖啡。

测量地面咖啡，并添加少量的肉桂粉。我们建议您只需一小撮肉桂即可。如果不够强大，您总是可以稍后添加更多！

2。照常酿造。

法国按清洁咖啡渣 — 图片：约瑟夫·罗伯逊（Joseph Robertson），Flickr CC 2.0

像往常一样将肉桂和咖啡混合物放在酿酒厂中。

3。用鲜奶油或肉桂棒装饰。

将咖啡倒入杯子里。如果需要的话，可以在上面加鲜奶油，蒸牛奶或肉桂棒。现在是时候享受舒适的饮料了！

肉桂咖啡酿造技巧

我们在说之前说，您几乎可以使用任何方法来冲泡肉桂咖啡，尽管这是准确的，但我们应该提到一些警告。继续阅读以找到制作最好的肉桂咖啡所需的所有技巧！

您应该使用多少肉桂？

足够，但不多。我们在开玩笑，但最后，它确实降低了品味。有了一些反复试验，我们就可以使用每10汤匙地面咖啡每10茶匙肉桂。这不是石头设定的，因此请随时适应自己的口味。如果您以前从未做过肉桂咖啡，那么这是一个很好的起点。

您应该使用哪种咖啡？

我们知道这可能有点无聊，但是中等烤咖啡是我们的最爱。肉桂是一种强烈的味道，当我们想吃肉桂咖啡时，我们通常想品尝肉桂的前部和中心。黑暗烤肉和大胆的味道很容易压倒肉桂。

我们尝试酿造深色烤肉桂咖啡，但我们不喜欢它。我们甚至尝试添加更多的肉桂来弥补黑暗烤肉的丰富度，但并没有平衡。取而代之的是，我们觉得自己正在参加一场肉桂咖啡斗赛，并决定我们只是坚持使用中等的烤肉桂咖啡。这是我们的偏爱，但我们不想阻止您尝试。如果您喜欢黑暗烤肉，那就试一试！这可能适合您。

与黑暗烤肉类似，轻烤也与肉桂形成了奇怪的组合。通常伴随着淡烤的水果味和高酸度与我们的口味无法与肉桂融合在一起。

您应该选择哪种酿造方法？

酿造肉桂咖啡的基本方法是采用您通常使用的任何方法，只需在咖啡渣中添加肉桂即可。而已。对于许多酿造方法，没有其他需要做的事情。法国压力机，倒入纸过滤器，自动滴水和空气压力都不受添加肉桂的影响。

我们不建议使用肉桂咖啡的唯一方法是倒入带有永久的细金属滤清器。我们度过了一段糟糕的时光，试图从金属过滤器中清理超细磨碎的肉桂。与最优质的咖啡相比，肉桂粉非常好，并且很容易粘在永久过滤器。

我们的法国新闻过滤器没有这个问题，我们认为原因是网眼的细度。如果您不介意接下来的几批咖啡，上面有肉桂粉，那就可以了，但是如果您想完全清洁，您可能会很难使用优质的金属倒入锥体。

您可能想知道为什么我们将咖啡添加到地面上，而不是在啤酒完成后将其添加到杯子中。这是一个很好的问题，有一个简单的答案：我们试图通过在杯子中添加肉桂来制作肉桂咖啡，而且太强壮了。我们唯一可以品尝到的是肉桂，这根本不是一种愉快的经历。

完成触摸

到目前为止，我们仅解释了如何在咖啡渣中添加肉桂可以制作肉桂咖啡，但是您可以做一些额外的事情来进一步增强肉桂的影响。

我们最喜欢获得更多肉桂味的方法之一是将肉桂棒作为装饰添加到杯子上。气味和味道是密不可分的，当您服用饮料时，您会从肉桂棒中获得的肉桂香气令人愉悦。而且看起来也很酷。

我们还喜欢添加牛奶，并在我们的杯子上撒上最小的碎肉桂，以产生人造粘贴效果。