你有没有闻到或品尝过绿色咖啡豆还我们有，这并不一定是一种嗅觉或味道你想喝它。诱使烤咖啡馆和厨房清晨的空气中的香气来自烤咖啡豆。大多数商业烘焙器在大型旋转鼓中烤豆，连续搅拌豆子以确保它们均匀加热。然而，烤咖啡还有另一种不常见的方式：热空气。
在本文中，我们讨论了一些烤炉如何使用新的空气焙烧方法在传统的鼓烘焙器中产生更均匀烤的咖啡。manbetx体育新闻我们还将讨论为什么您是消费者，应根据您的咖啡口味如何关心空气烘烤。manbetx体育新闻让我们开始！
咖啡鼓烤肉如何工作？
在我们潜入谈论航空炉之前，我们必须提醒您鼓烘焙器如何工作。传统的鼓咖啡烘烤器是通过绿色咖啡豆通过热空气来烘烤咖啡的大型旋转桶。与流行的信念相反，与金属鼓接触不是烘焙豆类的主要因素;相反，它是狮子的份额的热空气。
滚筒旋转以确保豆的一侧没有更多地暴露在热空气中并获得过度烤。它通常需要15-20分钟才能烧成一批咖啡。
咖啡空气烤肉如何工作？
与鼓式烘烤相比，空气烘烤以完全不同的方式工作，有许多优点和一些缺点。
像鼓烤肉一样，空气烤肉也使用热空气烤咖啡。然而，而不是通过旋转搅拌豆子，而空气烤肉漂浮在正在进行烘焙的热空气床上。manbetx体育新闻当它们在空中悬停在空中并异常烤中，豆子自然地翻滚和旋转。与鼓式烘烤相比，空气烤肉更均匀地烘烤，需要较低的努力和工程。
另一个优势空气烤肉面积超过传统的桶烤肉是速度。一批咖啡在空气烘烤炉中可能只需要5-8分钟，大约一半的时间在常规烘焙方面所需的时间。对于焙烧manbetx体育新闻企业，这意味着更快的处理时间和更好的可扩展性。
味道
这些技术细节很有意思，但他们为您提供了什么，咖啡饮用者？实际上很多。事实证明，空气烤咖啡不太可能令人不快苦的，烧伤的口味，因为它具有内置机制，用于去除烘焙过程中咖啡豆的不需要的残余材料。
作为咖啡豆烤，外层称为糠- 从豆子里剥离。Chaff对传统的鼓烘烤带来了一个问题，因为如果没有删除它们，它们可以燃烧。燃烧的chaff会产生很多烟雾，这为咖啡赋予了严厉的味道。
由于它比咖啡豆更轻松，空气烤肉可以轻松地取下糠屑。随着糠从豆子脱离豆子，它被向上吹成一个收集室，在那里它不会燃烧并破坏批次。
另一个优点空气烘烤器在滚筒烘烤上是均匀度和一致性。气流中的翻滚豆将使所有侧面自动暴露在热空气中;鼓烧烤器的东西挣扎着。更均匀的烘烤是指为您和更好地品尝咖啡的更容易的酿造过程。
一致性是在使用空气焙烧炉时免费提供的另一个好处。每批几乎相同，无需特别注意。除非您拥有价值数万美元的全部线焙烧器，否则难以调整和从批量批量批量划分，鼓烘焙器是臭名昭着的。
空气烤咖啡：结论
消费者的底线是烤咖啡，每次都比传统的鼓烤咖啡更有可能完美地烤。如果你曾经买过同样的咖啡袋两次，只是让第二包不一样，因为第一个，空气烤咖啡值得一试。
如果你是一个烤肉或寻求自己开始烤咖啡，空气烤肉将更容易使用，让您更快地煮更好的咖manbetx体育新闻啡。如果他们希望改变事情，甚至专业的烤炉也可以从空气烘烤中受益。manbetx体育新闻工业用途的主要缺点是容量，空气烘烤器的容量通常比滚筒烘烤更低。
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