Sulawesi咖啡是一种罕见的咖啡，很难获得，以其独特的风味和味道而闻名。非常罕见，由于难以获取真正的，高质量的苏拉威西咖啡豆，因此经常在星巴克和其他咖啡店中快速售罄。但是，使Sulawesi咖啡如此独特的原因是，它是印度尼西亚种植的少数基于阿拉比卡的咖啡豆之一。让我们看一下这种稀有，独特的咖啡以及您需要了解的内容：
Sulawesi咖啡信息和事实
Sulawesi咖啡来自哪里？
Sulawesi咖啡是苏拉威西岛（Sulawesi Island）的产物，这是印度尼西亚的一部分。印度尼西亚是世界上最好的咖啡生产国家之一，但苏拉万博客户端手机网页威西咖啡只要来自苏拉威西岛。该岛有时被称为Celebes Island，这是17世纪荷兰殖民者给它的名字。
17世纪，荷兰人知道气候非常适合咖啡生产。最终取得了成功，咖啡在印度尼西亚仍在种植，尽管几乎有90％的咖啡种植是罗布斯塔代替阿拉伯豆。印度尼西亚的不同地区产生不同的结果，这就是为什么只能在苏拉威西岛上种植的咖啡。
尝起来怎么样？
Sulawesi咖啡以其乳脂状，浓重的身体和光滑的味道而闻名。与苏门答腊咖啡，它也在印度尼西亚种植，但更酸性味道更轻。有巧克力和香料的前提，以微弱的方式结尾果味笔记。Sulawesi咖啡在酿造时也具有良好的香气，并充满了泥土，坚果的气味。这是一种罕见的咖啡，可能很难获得，因此必须确认您要购买Sulawesi咖啡。
豆类是什么样的？
Sulawesi咖啡豆自然是颜色浅的，即使是深色烤肉（这是最适合这些豆类的烤）。很难说出烤肉是什么，但是苏拉威西咖啡豆永远不要看起来深棕色或黑色。如果豆类的颜色太黑，则它们要么过度烤制，要么更有可能不是苏拉威西咖啡。
哪种烤制最适合Sulawesi咖啡？
由于Sulawesi咖啡具有深色的深层风味和泥土香气，因此深烤最好带出这些天然风味。深色烤肉会增强苏拉威西咖啡的许多特征，但是浅色或中等烤肉仍然可以带出它们。苏拉威西咖啡的浅色或中等烤制会改变风味，因此它可能会失去一些使其出名的特征。
它如何成长和处理？
Sulawesi咖啡在苏拉威西岛上生长，通常在山上的海拔岛，以最佳生长。虽然在苏拉威西岛上有咖啡市场，但农业并不是这个小岛的主要重点。种植和收获苏拉威西咖啡的农民在山上有房间的任何地方，所以几乎没有咖啡厂的组织。种植和收获咖啡厂后，苏拉威西咖啡经过了苏门答腊咖啡也经历的湿壳加工方法。
Toraja和Kalossi有什么区别？
看着苏拉威西咖啡时，有两个名字突出：托拉哈和卡洛西。岛上的两个地区都专门使用Sulawesi咖啡，因此您将确切知道咖啡的种植地点。托拉哈（Toraja）是一个山区，拥有完美的咖啡种植气候，位于该岛的东南部。Sulawesi Kalossi咖啡在托拉哈地区附近生长，以附近的城市恰当地命名。这些只是种sulawesi咖啡的区域，因此它们的口味会略有不同。
如何酿造苏拉威西咖啡
苏拉威西（Sulawesi）丰富而深厚的风味概况使其成为浓缩咖啡酿造方法的绝佳候选者。对于最亮，最新鲜的味道，在酿造之前磨碎豆子。如果您没有酿造真正的浓缩咖啡的方式，尝试倒入和法国媒体方法。这法国媒体需要有粗糙的豆子，因此您需要全苏拉威咖啡。对于倒入，我们建议将新鲜的咖啡紧紧打包，以模仿浓缩咖啡的身体和风味。
Sulawesi咖啡行业：现在在哪里？
购买Sulawesi咖啡是一项艰巨的任务，仅仅是因为很难找到经过认证的Sulawesi咖啡种植者。通过亚马逊购买它的风险甚至更大，它要么不是新鲜的地面，要么不是真正的苏拉威西人。某些地区也比其他地区产生的苏拉威西豆也比其他地区低，即使在高海拔地区生长也是如此。当涉及苏拉威西咖啡时，区域和海拔高度是重要因素。
但是，苏拉威西咖啡面孔的最大问题是缺乏法规和组织，因此很难知道卖方是否正在与知名的农场合作。在出售收获的豆类时，以分散的方式种植的农民种植的结构不足，批次之间存在咖啡豆质量的主要矛盾之处。
另一个问题是咖啡种植是不是主要的焦点，因此，创造更好的咖啡种植和生产系统的需求甚至更少。最大的收获是小心选择苏拉威西咖啡。否则，您甚至可能不会购买真正的苏拉威西咖啡。
结论
虽然这可能是一个真正的麻烦，但Sulawesi Coffee非常美味，可以开始进行购物任务。在其奶油质地和大胆的口味之间，苏拉威西咖啡是小苏拉威西岛上骄傲的象征。虽然咖啡行业仍然井井有条和结构化，但仍有专门的农民只生产这些难以捉摸的豆类。如果您想尝试优质，专业啤酒，Sulawesi咖啡应该在您的清单上很高。
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特色图片：Impulsivebuy，Flickr
